16.5. 2017 14:02 Това е пълно със захар, не го яжте! Това от своя страна съдържа добри въглехидрати, които не трябва да липсват при балансирана диета! Хаос, това?
Захарта се нарича белият убиец, но внимавайте, защото това означава бяла рафинирана захар - кристална или на прах, която може да имате в кухнята си у дома. По-здравословни вариации са кафявата захар (само защото не е преминала химически процес на избелване), кокосовата захар или брезовата захар. Не различни въглехидрати също се намират в храните. Как да различаваме доброто от лошото?
Добро срещу вредно
Вероятно ще знаете повечето нещастни ефекти на храни с „лоши“ въглехидрати - те имат много калории, но почти нулева хранителна стойност, ниско съдържание на желязо, но високо съдържание на натрий и захари, които вместо да ритат тялото с нова доза от неенергийни, поставете тази енергия на съхранение. Дебел.
Храните, които не са толкова полезни за вашето здраве, линия и храносмилане, включват популярни жълти тестени изделия, бял ориз, бял хляб, плодови сокове, десерти, сладкиши, картофи и царевица.
Нуждаем се от енергия
Не е нужно обаче да се отказвате от тях напълно и да ядете само плодове, зеленчуци, кафяв ориз, ядки, семена или бобови растения. Правилната комбинация от храни с по-висок гликемичен индекс (GI) и подходящо съдържание на вода и фибри също е подходящ начин.
За да стане по-ясно, в допълнение към нивото на гликемичния индекс - скоростта, с която захарите се абсорбират в кръвта (колкото по-нисък е ГИ, толкова по-бавно е усвояването, което е по-добро и по-подходящо за организма), храните (включително въглехидратите) също разделени според количеството вода и фибри, които съдържат.
Силно концентрирани въглехидрати (хляб, сладкиши, тестени изделия, ориз, картофи, зърнени храни, пълнозърнести храни, брашно) имат ниско съдържание на вода, но много бързо абсорбираща енергия. Тяхната работа е бързо да доставят енергия на мозъка или мускулите за работа.
Ниско концентрирани въглехидрати (зеленчуци и плодове) имат много вода, но по-малко енергия и може да я пропуснем по време на взискателни спортни или умствени изпълнения.
Правилните комбинации
Така че, за да имате достатъчно сила, но и да не натоварвате излишно тялото, като трябва бързо да преработвате високо концентрирани въглехидрати с висок гликемичен индекс и да ги правите запаси за по-лоши времена, комбинирайте разумно всички видове. Това ще доведе до бавно отделяне на бързи въглехидрати в кръвта.
* Бял кроасан или други сладкиши не се хранят сами, но с мазнини - с масло, ядки, семена, зехтин. Подходящи са и комбинации с протеини (твърдо сирене, извара) и зеленчуци.
* Тестени изделия винаги давайте със зехтин, твърдо сирене и много листни зеленчуци. Ядките също са полезни за тях.
* Прикачени файлове как винаги да подобряваме ориза или картофите масло, зехтин, твърдо сирене, извара или яйце.