съдържат

Витамин С, известен също като аскорбинова киселина, е водоразтворим витамин, чиято основна функция е да укрепи имунната система. Този антиоксидант обаче има много повече роли. Той е от съществено значение за растежа и обновяването на клетките и тъканите в цялото тяло, предпазва от сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, настинки, остеоартрит, дегенерация на макулата и астма.

Въпреки това, не бихме завършили това с назоваването на широко използваната употреба на може би най-известния витамин. Истината е, че е така важно за правилното функциониране на почти всички органи и за цялостното здраве на организма.

Симптомите на недостиг на витамин С включват кожни проблеми, венци, загуба на зъби, умора, намалена способност да се противопоставят на инфекции, податливост на по-чести натъртвания или кървене, подуване на ставите, косопад, разделяне на краищата и кървене от носа.

Пушачите се нуждаят повече

Витамин С е разтворим във вода и обикновено се абсорбира сравнително бързо в тялото. Затова е идеално да го приемате с течности. В същото време доходите му важно за усвояването на други хранителни вещества като желязото. Нашето тяло обаче не е в състояние да изгради запасите си от витамин С и отделя излишната урина. Здравият възрастен трябва да приема 60 mg аскорбинова киселина дневно, но ако той също е пушач, този брой е до два до три пъти по-висок.

Въпреки че лимоните обикновено се считат за най-важният източник на витамин С, този цитрусов плод далеч не е на първо място. Много по-богат източник са плодовете и зеленчуците, които вероятно не бихте очаквали.

Заложете на чушки

Червеният пипер е един от най-големите източници на витамин С, както пикантен, така и сладък. Сред този популярен зеленчук обаче изобщо не най-много витамин С се съдържа в зелените люти чушки. В 100 грама чушки е до 244 mg аскорбинова киселина. Червената версия на пикантния деликатес съдържа 144 mg витамин С на 100 g тегло. Ако искате да се снабдите с витамин С, но не сте привърженик на пикантните вкусове, препоръчваме сладък червен пипер, тъй като съдържа до 190 mg витамин С в 100 грама. В допълнение, той съдържа и други витамини К, В6 и Е, както и тиамин, рибофлавин, ниацин, калий, манган, фибри и фолиева киселина. Популярният зеленчук за закуска също е богат на каротеноиди. С редовна консумация на червен пипер можете да облекчите проблемите с подуването на корема, да предотвратите хипертония (високо кръвно налягане). В същото време поддържате зрението и ускорявате метаболизма.

Поглезете се с касис

Популярният плод от черни плодове съдържа до 200 mg аскорбинова киселина на 100 g тегло. От витамините цечко е най-представено, но също така съдържа Витамини от група В, А и Е. Но ние не свършваме с хранителни вещества, защото все още е в тях желязо, калций, магнезий, фосфор и цинк. Маслото от семената на тези плодове потиска неприятните симптоми на менопаузата, но също така и предменструален синдром и болка по време на менструация. В същото време плодовете от касис укрепват имунитета, лекуват кашлица и облекчават симптомите на болестта на Алцхаймер. Сушените листа се използват за лечение на артрит, подагра, ревматизъм, диария, чернодробни заболявания. В същото време те дезинфекцират урината, подобряват болезненото уриниране и лекуват пикочните камъни.

Кивито подобрява имунитета

В прясното киви се намира 90 mg витамин С, което е препоръчителната му целодневна доза. Този космат плод обаче също съдържа витамини А, Е и К, както и калий, мед, калций, фосфор, магнезий и бета-каротин. Освен това е богат източник на нисковъглехидратни фибри. Редовната консумация на киви помага за подобряване на имунитета, борба със стреса, поддържане на здрава кожа, насърчаване на отслабването, намаляване на високото кръвно налягане и освобождаване на тялото от токсини.

Броколите облекчават симптомите на преждевременно стареене

Само 100 грама броколи съдържат приблизително 90 mg витамин С. Като консумирате такава доза вкусни зеленчуци, лесно ще покриете препоръчаната през целия ден доза. От други хранителни вещества също съдържа фибри, витамин А, фолиева киселина, калций, калий, магнезий и сяра. Така че, ако харесвате броколи, знайте, че редовната консумация може да намали риска от различни видове рак, да насърчи детоксикацията, да подобри здравето на сърцето ви, да регулира кръвното налягане, да увеличи интелектуалния потенциал, да подобри здравето на очите и да предотврати преждевременното стареене. Не забравяйте, че топлината унищожава витамин С, така че го потопете във вряща вода само за минута. Ще получи по-ярък зелен цвят и ще бъде отличен и на вкус.

Добавете магданоз към храната

Ако магданозът е редовна част от вашите супи или основни ястия, вие сте спечелили. 100 грама съдържа 130 mg витамин С. В допълнение обаче консумацията му също допълва витамини А, К и В, фолиева киселина, желязо, мед, калий, магнезий, калций и фибри. Поради състава си магданозът предотвратява образуването на тумори в белите дробове, неутрализира някои видове канцерогени. Лекува диабет, подобрява състоянието на костите, предпазва от артрит и подобрява здравето на сърцето. Естествено, ние консумираме по-малко от класическите зеленчуци или плодове, но все пак си струва да се отдадете на това, когато е възможно.

На коя от споменатите храни се отдавате и колко често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.