Излишно е да казвам, че недостатъчно течности са много важни за нашите тела.
3 юни 2003 г. от 00:00 ч
Често слушаме и четем за режима на пиене и прословутата препоръка от 2,5 литра течности на ден. Но знаем ли защо приемът на течности е по-важен за нашето тяло от приема на храна? Знаем ли коя от напитките, които толкова силно ни препоръчват в рекламите, е най-добрата и наистина здравословна? Всеки от нас е отговорен за собственото си здраве и здравето на децата си и затова трябва сам да решим какво и кога ще пием.
Защо сме жадни?
Какво и кога трябва да пием?
Трябва да започнем деня, като изпием половин литър до литър хладка вода. Допълнителна течност трябва да се приема само когато стомахът вече не е пълен. Изборът на течности, които сме избрали да консумираме, трябва да бъде добре обмислен. Не всички напитки, предлагани ни от реклами, отговарят на тялото ни. Не всички от нас имат еднакъв метаболизъм, някои трябва да приемат повече витамини, други повече калций или захар. Трябва да се вземат предвид и алергичните реакции на нашето тяло или настоящото състояние на тялото. Други компоненти в тялото са необходими, например, от бременни жени, други малки деца, а различен процент витамини и минерали е необходим на физически работещия мъж.
Направете ледена вода
Нашият пазар е сравнително добре снабден с трапезни и минерални води, които са полезни за организма ни поради съдържанието на сол, но техният дял в нуждата от течности не трябва да надвишава една четвърт. Лекарите препоръчват минерални води с ниско съдържание на натрий (Na +).
Според проучвания, проведени по целия свят, ледниковата вода, която има поне два пъти по-голяма биоенергия от обикновената вода, има благоприятен ефект върху човешкото тяло. Клиничните проучвания показват, че например постоперативният период на пациентите е по-малко сложен, когато пациентите използват ледена вода със стайна температура в продължение на тридесет дни.
Много лесно можем да приготвим ледена вода у дома. В отворен съд загрейте водата до 90 и 95 #C. Изсипете горещата вода в чиста пластмасова бутилка, затворете я, охладете я със студена вода и я поставете във фризера. След това премахваме замръзналата вода и я съхраняваме на място, където слънчевата светлина няма достъп. При стайна температура ледът се топи и пием така получената вода две до три чаши на ден половин час преди хранене. Винаги затваряйте бутилката добре.
Плодови сокове, пълни със здраве
Плодовите сокове са много подходяща напитка за човешкото тяло. Соковете със 100% плодово съдържание се считат за най-високо качество. Тези, които приготвяме у дома в сокоизстисквачка, са абсолютно идеални. За някои обаче такъв чист екстракт може да бъде тежест за храносмилателния тракт. В този случай е подходящо да се разрежда така получения екстракт с вода. Ако сме прекалено мързеливи или просто нямаме време да приготвим сока в сокоизстисквачката, тогава ще го купим. На рафтовете на магазините можете да намерите богат избор от плодови сокове. Разбира се, най-скъпите трябва да ни гарантират 100% екстракт, който производителите наблягат на опаковката. Маркираните по този начин сокове също трябва да съдържат качествена напитка без добавяне на захар и оцветител. Сладостта им трябва да идва само от представените плодове. Сто процента портокалов сок е с високо съдържание на витамини А, В и особено на витамин С. Чистият ябълков сок е богат на магнезий, желязо, силиций и калий. Освен концентрати от различни плодове, мултивитаминните сокове съдържат и широка гама витамини в най-подходящото количество за човешкото тяло.
Малини - захарни бомби
Асортиментът от напитки днес е наистина широк, не само според вкуса, но и според цвета. Въпреки това, поради високото съдържание на захар, оцветители и ароматни вещества, тези напитки не могат да задоволят нуждите на нашето тяло. Въпреки че те задоволяват портфейла на повечето от нас, благодарение на сладостта на такива напитки, ние оставаме жадни. Количеството захар, което тялото ни получава благодарение на такива напитки, е буквално потресаващо. По този начин американците консумират 50-70 кг захар годишно в безалкохолни напитки и кола!
Горещият чай ще ви освежи през лятото
Чаят е една от най-известните напитки със стимулиращ ефект. Ние никога не го варим, просто го варим с прясна, само вряща вода. Охладената вода не извлича чая в достатъчна степен, а напротив, по-продължителната вряща вода влияе неблагоприятно на вкуса и мириса на напитката.
Ирландия е един от най-големите консуматори на чай в света. Те пият 3,17 кг от тази популярна напитка годишно. Второто място принадлежи на кувейтците и за изненада на Обединеното кралство се нарежда на трето място по пиене на чай.
Въпреки че изглежда парадоксално, през лятото може да освежи пресен чай.
Вкусни форми на кофеин в кафето
Кафето като освежаваща напитка е известно от повече от хиляда години, в Европа от повече от 400 години, а напоследък пиенето му се превърна в пълна мания. Стимулиращият ефект на кафето се дължи на съдържанието на кофеин. Това обаче може да не отговаря на всички. Може да има стимулиращ ефект върху някои, но може да увеличи например стомашната киселина или кръвното налягане. При някои жени прекомерното количество кофеин в организма нарушава нивата на хормоните, което те чувстват като неприятен натиск в гърдите. Ако обаче пиенето на кафе не ви създава здравословни проблеми, има редица рецепти, които ще ви гарантират вкусен вкус на кафе, независимо дали е в топла или студена форма.
Бира - "стара като жажда"
Първото писмено споменаване на производството и консумацията на бира идва от 2800 г. пр. Н. Е. През лятото, от древна Месопотамия. Древните гърци варили бира още през 7 век пр. Н. Е. Чехите се наслаждавали на тази златна напитка още през 993 г. сл. Н. Е. Днес Чехия се нарежда на първо място в света по консумация на бира. Средно всеки чех пие 161,8 литра бира годишно. Словакия заема десето място в тази класация, класирайки 91,8 литра бира на човек за една година.
Вино, пълно с вкус
Виното е пресован и ферментирал сок от прясно здравословно грозде. Различаваме белите, червените, розе и бордовите вина по техния цвят. Според вида естествено, естествено сладко, пенливо, десертно и пикантно.
Любителите на виното ще разпознаят не само вида грозде, от което е направено виното, но и годината на преработката му или района, в който е родено гроздето. Според правилата за хранене, всеки вид вино се сервира в различен тип чаша, а според правилата на гастрономията, всяко вино се сервира с различен вид храна. И както някои от нас се отдават на ритуали за пиене на вино и се наслаждават на вкусния му вкус, други може да имат стомашни проблеми, след като изпият дори една чаша от тази известна напитка. Не напразно се казва колко хора вкусват толкова много.
Духове в разумни
Съществен компонент на всички спиртни напитки е алкохолът, по-точно етилов алкохол. За първи път чистият алкохол се произвежда през 11 век. Спиртните напитки включват напитки, които съдържат над 22,5% алкохол и се различават по външен вид и състав от бирата и виното. Според вида и качеството разделяме спиртните напитки на благородни спиртни напитки (истински дестилати), полублагородни спиртни напитки (нарязани спиртни напитки) и други спиртни напитки (ликьори, щанци и др.) Всеки тип спиртни напитки преминават през различен производствен процес. Например, така добре познатата у нас сливова ракия се прави от узрели сливи чрез ферментация в отворени съдове, след което се дестилира два пъти и се оставя да отлежи поне една година.
Най-големият потребител на алкохол е жителите на Люксембург. Годишният им разход е 13,3 литра на човек. Словаците пият 8,9 литра алкохолни напитки годишно.
Хората, страдащи от намалена имунна система, се съветват да пият алкохол в подходящи дози. Техните стеснени кръвоносни съдове се възползват ефективно от увеличеното кръвообращение във вените, причинено от алкохол. В края на краищата дори английската майка-кралица, която доживя до почтена възраст, не правеше без чаша джин всеки ден.
Смесени напитки, коктейли
Смесените напитки и коктейли се приготвят по рецепти, така че се прилага принципът на спазване на дозите, посочени за отделните напитки. Коктейлите са смесени напитки без алкохол и могат да се сервират по всякакъв повод, с добавяне на алкохол само при по-празнични поводи, в следобедни сесии или в края на празничен обяд или вечеря. Сервираме освежаващи напитки във високи чаши без дръжка. Налейте коктейли със съдържание на алкохол в плитки чаши на високо стъбло.
През горещите летни месеци охладена смесена плодова напитка без алкохол е незаменима. Трябва обаче да се има предвид, че твърде много ледени напитки, консумирани по време на слънчеви бани, например когато тялото ни е прегрято, могат да бъдат много опасни за нашето здраве. Затова е по-добре да се пият само леко охладени напитки. Нека се насладим на сладолед на вечерното парти. Людмила Рачекова