Описание
Можете да прочетете всичко за ориза в тази статия!
Оризът е една от най-ценните храни в света, защото е така основната храна на почти половината от човечеството. Смята се, че идва от Китай и Индия, където се отглежда повече от 5000 години. Азия е основен производител на ориз и до днес. Това е едногодишна култура, чиито корени са под вода по време на растеж.
Получава се естествен ориз или пълнозърнест (полуолющен) ориз чрез частично олющване на оризовото зърно. По този начин се удължава частично от кожата. Има жълто-кафяв цвят и леко орехов вкус. В сравнение с белия ориз има по-висока биологична стойност и още фибри (до 10 пъти повече).
Подготовка
Първо запържете ориза в олио и лук, след това изсипете вряща вода или бульон в съотношение 2 части вода към 1 част ориз и варете, докато цялата вода се абсорбира. По-лесният начин е да излеете 1 част ориз върху 2 части вода или бульон, да добавите 1 глава лук, да вкусите и да оставите да ври, докато водата се загуби. Идеално да се отваря възможно най-малко. Добър съвет: този ориз се готви относително дълго време (30 мин - 1 час), но ако го накиснем предварително във вряща вода, готвенето ще бъде значително по-бързо.
Хранителни стойности
Основна информация
Гликемичен индекс
RVH * - референтна хранителна стойност от общата препоръчителна дневна доза за възрастни (8400 kJ/2000 kcal)
Повече информация
500 g, 1 kg, 400 g (опаковани в ленена торба)