Вероятно вече сте се сблъсквали с популярния стил на хранене в RAW. Mikulášanka Veronika ще ви посъветва за няколко рецепти, които можете да опитате, дори и да не сте 100% сурови.

сурови

Суровата храна е сурова, неварена и често органична храна. Въпреки това не просто трябва да ядете плодове и зеленчуци, а просто имате вкус за подготовка и вдъхновение и можете да създадете готови чудеса във вашата кухня.

Въпреки че може да изглежда, че суровите менюта са много прости и броят на ястията, които можем да приготвим, е ограничен, Вероника Микушиакова от Липтовски Микулаш ще се опита да ни убеди в противното.

„Дори когато ядем сурова храна, имаме безброй възможности. В допълнение към плодовете и зеленчуците можем да използваме различни кълнове, семена, има много съставки, които също могат да бъдат закупени като сурови. Например какао, кокосова захар и други подобни. От сурови съставки можем да приготвим палачинки, пудинг, обвивка, но също така и хамбургер и много други ястия, " назначен от Вероника.

Основни правила

  • Те не готвят в кухнята!
  • Никога не смесваме плодове с нищо! (С разрешени листни зеленчуци)
  • Изхвърляме месото и млечните продукти!

Вдъхновение за вашата кухня

Спагети от тиквички

Има устройство, което обикновено не липсва в кухнята на човек, който се храни сурово. Той директно спиртира тиквички в спагети. Когато някой го няма вкъщи, постепенно настъргва тиквичките с белачка за картофи и приготвя дресинг. Има много вариации. На червено песто трябват ни сушени домати, чесън, семена, зехтин, смлян сладък пипер, хималайска сол, лют пипер, лют червен пипер, черен пипер - всичко на вкус. Смесваме всичко в мощен миксер или кухненски робот и първият сос е готов. На босилек песто трябват ни листа босилек, семена, чесън, зехтин, хималайска сол. Отново смесваме всичко. На песто от кил и спанак имаме нужда от спанак, сушени домати, чесън, слънчогледови семки, зехтин, хималайска сол, лют червен пипер. Същата процедура като при предишните два соса.

Зеленчукови ролки в водорасли NORI

За две средни ролки ни трябват: бамбукова подложка за суши за създаване на руло, 1 филия водорасли NORI, зеленчуци на вкус, червен пипер, спанак и зеленчукова паста. Приготвяме зеленчуковата паста, като обработваме приблизително 2-4 скилидки чесън, един лист кил, шепа листа спанак, няколко листа босилек, 4-5 сушени домата в кухненски робот, подправка със сол, черен пипер или чили. Разстиламе пастата върху водораслите, които разстиламе върху бамбукова постелка. Отгоре поставяме зеленчуците според нашето въображение и ги навиваме красиво. Полейте краищата на водораслите малко с вода или лимонов сок, така че да се прилепят добре към нас. Можем да приберем така навитото руло в хладилника, за да омекне малко. Разрязваме наполовина и можем да се насладим на красиво напречно сечение, пълно с цветове.

Енергийни гайки

За пръчките се нуждаем от смлени орехи, непечено какао, мак, кокос, мака на прах, конопени семена, кокосово масло. Обработваме всичко заедно и се създава маса, която натискаме във всяка форма или контейнер. Също така можем да поръсим отгоре с кокос, маково семе и бадемови люспи. Поставете във фризера и го оставете да се втвърди. След изваждането се нарязва на пръчици. Те са много богати и един макс определено ще е достатъчен, за да задоволи сладките ви вкусове. две парчета.

Цветен сладоледен деликатес

Поставяме нарязани банани на дъното на мини формата. Също така редим краищата с нарязани ягоди и банани. Изсипете боровинковия слой върху долната част, която приготвяме, като смесваме банан и боровинки. Поставете във фризера, за да замръзне старателно. Смесете отново банана със замразени ягоди на горния слой и добавете няколко чаени лъжички кокосова мазнина, за да запазите формата си. Можете спокойно да пропуснете кокосовите мазнини, защото това не е правилната комбинация от храни. Накрая сложете цялата торта във фризера и я оставете да почине няколко часа, за да се създаде ефект на сладолед.

Ако търсите вдъхновение за сурови храни, разгледайте нашата галерия. Всичко беше подготвено от Вероника:)