дилемата

Загубата на тегло върви ръка за ръка с упражненията и правилния избор на храни. Все още обаче има противоречия дали да се ядат по-малки по-големи порции или по-малки порции и по-често.

Диетологът Фарис Зурайкат от Пенсилвания проведе проучване, изследващо ефекта от избора на храна върху загубата на тегло. Те проследиха „примамката на голяма порция" - реакциите на хората, които получават много по-голяма порция, отколкото очакваха. Целта беше да ги научи как да контролират. Респондентите присъстваха на обучение с полезни съвети как да се предотврати неконтролируемо преяждане.

Слаб и затлъстял

Впоследствие те разбраха дали ще могат да регулират размера на храненията и да не страдат от вълчи глад. Те също се интересуваха дали ще реагират по различен начин от нетренираните жени и какви разлики ще възникнат между затлъстелите и слабите.

Прием на калории vs. размер на порцията

Жените бяха разделени на три групи: 34 жени бяха с наднормено тегло и не участваха в предишни тренировки и контрол на апетита. Друга група бяха 29 здрави нетренирани жени с нормално тегло и 39 жени с наднормено тегло и затлъстяване, които присъстваха на обучението.

Месечен изпит

По време на проучването на всички жени се дава едно и също хранене веднъж седмично в продължение на един месец, но размерът на порциите се увеличава в произволен ред. Съдържанието на калории в храните също се е променило значително. Те предлагаха на жените различни калорични ястия на нискокалорични зеленчукови салати с чаена лъжичка зехтин. Учените са установили, че когато жените са получавали по-големи порции, те не са се поколебали да ги изядат. Обучените участници, завършили обучение за контрол на размера на порциите, консумираха по-здравословни алтернативи.

Друг избор

Всички участници получиха еднакви ястия, но изборът им на храна варираше. Тези, които са преминали обучението, са яли по-малко калорични храни. „Ако изберете висококалорични храни, но ограничите количеството и порциите ви са твърде малки, е по-вероятно скоро да огладнеете“, казва Фарис Зурайкат.

„С по-чести и здравословни порции по-скоро ще преодолеете глада и ще консумирате по-малко калории. Все още можете да имате пълна чиния, но променете избора си на храна “, съветва съавторът на изследването Барбара Ролс. Констатациите разсейват мита, че всичко, консумирано умерено, няма да навреди на човек. Ново изследване предполага, че по-здравословните, нискокалорични храни са по-склонни да ви заситят и най-важното са да не добавят излишни килограми.

Яжте главно

  • пълнозърнести зърнени култури и варива
  • ядки
  • зеленчуци и плодове
  • постно месо, риба и яйца
  • мляко и млечни продукти

Ще се интересувате от:

Може да сте вие
лихва

Демотивиран? 5 съвета за диетолог от първа ръка за бърз удар в енергията

Класическият лек за температура и болка може да помогне на пациентите с covid

Видео

Здравни консултации

Скърца в стомаха ми. Звуците не спират дори когато са наети.

Гризенето е свързано с процеса на поглъщане, храносмилане и отделяне на храна. Най-често се появява в стомаха, тънките и дебелите черва, където освен гравитацията, съдържанието на кухите храносмилателни органи се влияе и от движението на органа, т.е. перисталтиката. Неприятните звуци се причиняват от течности, по-силни вещества и въздух. Газовете идват от три източника: от погълнатия въздух с храна, от неутрализирането на стомашната киселина в алкална среда и от ферментационната активност на чревните бактерии. Газовете, генерирани в храносмилателния тракт, се абсорбират частично или естествено преминават през ануса. Натрупването им в стомашно-чревния тракт се нарича метеоризъм. Кървенето в корема се появява, когато кашата или течността се смесят с въздуха. Колкото по-интензивен е въздухът, който червата съдържа и прониква през различни завои или стеснения на храносмилателния тракт. Чревните газове съдържат 90 процента азот и кислород, а останалото е въглероден диоксид, водород и метан. Метеоризмът също се определя като инфлация с повишен вятър. В този случай скърцането е по-силно изразено.

Говорим за болезнен метеоризъм, ако газът изтича през ректума повече от 25 пъти на ден в продължение на две седмици. Метеоризмът притеснява пациента, но рядко показва сериозно заболяване, въпреки че някои заболявания са свързани с тежък метеоризъм. Вече имаме редица диагностични и лечебни процедури за разграничаване на банални хрипове от болести. Ако се притеснявате, посетете гастроентеролог. Във всеки случай обърнете повече внимание на менюто. Консумирате достатъчно фибри, пробиотици, спазвате правилен режим на пиене и спрей. Чаят от копър се е доказал като дете и в аптеката има достатъчно количество за възрастни.

MUDr. Милош Бубан
Гастроентеролог

Дъщерята има алергия към бобови растения и не иска да яде месо. Няма да й липсват протеини?

Протеините са важни за клетъчното образуване, преноса на различни вещества в тялото, имунитета и мускулите. Всички протеини, чийто източник е храна от животински произход, т.е. месо, мляко, млечни продукти и яйца, могат да бъдат описани като пълни стойности. Източниците на растителни протеини са предимно бобови растения, зърнени храни, ядки и картофи. Веднъж родителите бяха посъветвани да дават на децата си колкото се може повече протеини, месо, сирене и млечни продукти за правилен растеж. Прекаленото количество протеин обаче не е точно това, от което се нуждаят за децата. Протеините често се бъркат с калция, защото често вървят ръка за ръка. Те обаче трябва да бъдат разграничени. Количеството фибри от зеленчуци, здравословни въглехидрати, качествени ненаситени мастни киселини в семена, ядки или риба и достатъчно количество протеини са в основата на здравословното състояние на децата.