БРАТИСЛАВА - Диетите в момента са много популярни. Средно един на всеки пет европейци спазва диета поне веднъж на всеки две години (според проучване на GfK за Wall Street Journal Europe). Въпреки това, тъй като честотата на наднорменото тегло и затлъстяването се увеличава в световен мащаб, е ясно, че повечето от тези опити за отслабване не са успешни.

Едно от решенията за наднорменото тегло са нискокалоричните подсладители, които позволяват на хората да правят промени в диетата си, които насърчават загубата на тегло, без да възпрепятстват естествения ни глад за сладко. „Не е нужно да изключвате напълно сладкия вкус от диетата си. Често е достатъчно да се консумират по-малки порции и повече зеленчуци, да се замени класическата захар с подсладител и да се допълни всичко с подходяща физическа активност. " твърди гастроентеролог MUDr. Питър Минарик.

Учените разкриха голям хранителен скандал: Сладкарските компании платиха за изследвания, които измамиха хората

Подсладителите са идеалното решение, когато имате сладък зъб, но в същото време искате да пазите приема на калории. Те служат като пълноправен заместител на сладкия вкус на захарта и по никакъв начин не е нужно да се притеснявате за тях. Съвременните тенденции включват например по-малки опаковки безалкохолни напитки и намаляване на броя на калориите чрез промяна на състава, като същевременно се поддържа популярен вкус. Разбира се, наивно е да мислите, че когато преминете към нискокалорична подсладителна диета, можете да ядете „сладко“, което кара гърлото ви да жадува. Преди всичко диетата трябва да бъде балансирана, богата на витамини и фибри, а сладкото винаги да бъде само добавка в разумна степен и в комбинация с упражнения.

„Самият избор на напитка или храна, обозначена като„ лека “, няма ефект на отслабване като такъв, но става част от по-добрия контрол върху енергийния баланс. Многобройни проучвания показват, че хората, които консумират „леки“ продукти, потвърждават по-благоприятни резултати при намаляване на теглото, отколкото тези, които консумират подсладени със захар храни и напитки. предоставено от MUDr. Петер Минарик за JN Publicity.

диетолог

Сто пъти по-сладки от захарта

Най-честата причина хората да използват нискокалорични подсладители е, че искат да останат в по-добро здраве. Подсладителите са средно сто пъти по-сладки от захарта. По този начин те могат да заменят голямо количество получена захар от цвекло и по този начин да намалят количеството получени калории. Нискокалоричните подсладители също не влияят на нивата на кръвната захар и не увеличават производството на инсулин. Следователно е възможно да ги използваме в момент, когато се опитваме да избягваме храни с по-високо съдържание на захар, диабет и други заболявания.

„Изследванията показват, че предпочитанието ни към сладкия вкус не е резултат само от новите хранителни технологии, лесната наличност на сладки храни и напитки и маркетинговите дейности, насочени към тяхното популяризиране. Популярността на сладкия вкус е вродена за нас и вероятно се е развила, за да привлече кърмата и безопасни източници на храна и енергия. Новородените показват силно предпочитание към сладкия вкус няколко часа след раждането. За да поддържат здравословно телесно тегло и да отслабнат, хората трябва много внимателно да управляват предпочитанията си за сладък вкус и да балансират количеството енергия, получена и изразходвана. Алтернативните подсладители ще позволят да се намали енергийното съдържание на храната и напитките и по този начин лесно да се намали количеството на приетите калории, като същевременно се запази оригиналният непроменен сладък вкус на храната. Удоволствието от сладкия вкус остава толкова напълно запазено, " допълнено от MUDr. Минарик.