картофите
Картофите са заплаха за отслабването за мнозина. Едно от първите решения на много от нас с наднормено тегло е да изключим страничните ястия, като хляб, сладкиши, картофи, ориз или тестени изделия, от менюто си за отслабване. Картофите обаче не са нежелана храна на диета, ако можете да ги подготвите за диетата и вкуса. Въглехидратите, каротините, големи количества витамин С, голямо разнообразие от минерали и микроелементи превръщат картофите в една от най-добрите и здравословни храни в света.

Ползите от картофите за отслабване и тяхното въздействие върху човешкото здраве.

§ Картофите ще ви помогнат да отслабнете. Картофите са източник на важни вещества. Те имат ниска калорична стойност и почти никакви мазнини. нт.е. вярно е, че той напълнява. Пещите се увеличават от начина, по който са подготвени. Един голям картоф има приблизително толкова енергия, колкото по-малка ябълка или портокал.

§ Картофите са подходящ източник на енергия. Картофите са богати на нишесте, което е източник на енергия за тялото и дава усещане за ситост. Същата порция кнедли като картофите има три пъти повече енергия, мазнините със същото тегло имат 10 пъти повече, захарта 5 пъти повече. Те съдържат фибри, значително количество магнезий и калий. Те са богати на желязо, манган и мед, които са важни за много физиологични процеси.

§ Картофите имат положително въздействие върху човешкото здраве. Те имат благоприятен ефект върху сърцето, кръвоносните съдове и хормоналната система. Те съдържат важни за хематопоезата вещества. Те подпомагат растежа на костите, мускулите, кожата и косата. Те също са отлични за успокояване на нервната система. Те поддържат защитните сили на организма, не предизвикват алергии и не дразнят храносмилателния тракт. Техните лечебни ефекти при съдови или сърдечни проблеми са известни. Консумирайки картофи, ние помагаме да поддържаме правилната стойност на кръвното налягане и здравословните нива на холестерола.

§ Картофи като храна те са основни по природа, който подходящо действа като висулка с киселина, образуваща храна.

§ Съдържание на протеин в 1 кг е приблизително същото като в 100 g нискомаслено сирене, 90 g постно месо, 250 g хляб или в 10 яйца.

§ Картофите съдържат важни витамини. Ще намерите в тях много витамин С, който обаче се разгражда от термичната обработка. Повечето картофи съдържат сурови картофи веднага след оран от почвата. Освен това витамините Е и К присъстват в картофите и някои витамини от група В, включително фолиева киселина.

§ Картофите също съдържат достатъчно количество фибри. Един средно голям картоф снабдява тялото с десет процента от дневната доза фибри. Може да засити дори с малки количества. Съдържанието на фибри прави картофите храна, приемлива за нашите черва и помага за премахване на запека.

§ Хората са склонни към колебания в нивата на кръвната захар те обаче трябва да бъдат внимателни при консумацията си, тъй като картофите, за разлика от повечето нишестени храни, предизвикват рязко покачване на нивата на кръвната захар.

§ Картофите са превенция срещу свободните радикали. Те са богат източник на витамин Е, който е превенция срещу въздействието на свободните радикали. Особено преди превръщането им в липопротеини с ниска плътност, т.нар лош холестерол. Такъв холестерол се утаява по стените на кръвоносните съдове и намалява тяхната проходимост. Това може да доведе до високо кръвно налягане.

§ Можете също да използвате картофи като първа помощ при изгаряния. Те често се срещат в маски за лице. Сокът от сурови картофи също има положителен ефект върху човешкото тяло. Помага при стомашни проблеми и ревматизъм.

§ Избягвайте прекалено покълналите картофи. Кълновете съдържат токсични вещества. Те са неподходящи също зелени картофи. Ако обаче кълновете и зелените части на картофите не са твърде големи, просто ги отстранете старателно преди употреба.

§ Бързото и кратко варене на картофите не причинява такива загуби като бавно загряване или претопляне с въздух. Картофите, приготвени в ципата, оставят около 90% от първоначалното съдържание на витамин С, обелени и бързо сготвени около 80%, нагрявани цели по-малко от 45% и нагрявани на филийки по-малко от 25%. От това става ясно коя корекция е най-подходяща по отношение на запазването на хранителната стойност.

Преглед на отделните видове картофи и броя на калориите в тях.

§ Печени картофи (100 g): 57 kcal

§ Картофени палачинки (100 g): 500 kcal

§ Картофена салата (100 g): 210 kcal

§ Белени картофи (100 г): 68 ккал

§ Варени картофи (100 g): 80 kcal

§ Картофено пюре (100 g): 101 kcal

§ Пържени картофи (100 g): 232 kcal

§ Картофени крокети (100 g): 253 kcal

Как да приготвим картофи.

§ Тъй като са открити много активни вещества в кората, стремете се, ако качеството ви позволява да ги ядете и с нея печени или приготвени на пара.

§ Ако се вари във вода, в него се извличат много хранителни вещества, докато водата се излива предимно.

§ Картофите са най-добри (също белени) пара, като кнедли и след това ги посолете в чиния. Ако вече готвите картофи във вода, тогава го пийте леко осолен - той е много хранителен.

§ Много е нежно да готвите картофи (както и зеленчуци) в саксии на Zepter. Също толкова отличен е готвачът, който съкращава времето за кипене няколко пъти.

Няколко съвета за приготвяне и приготвяне на картофи.

Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр