В нашето съзнание Коледа се свързва с подаръци и благополучие. Ние обаче несъзнателно и неконтролируемо комбинираме коледното благополучие с освежителни напитки. В миналото, когато хората обикновено не можеха да си позволят да се хранят по свой вкус, имаше смисъл. В крайна сметка по време на упорита работа те успяха да изгорят това, което ядоха. Днес обаче лягаме на дивана и няколко дни не правим нищо, освен да ядем нездравословна храна. По този начин благосъстоянието се превръща в стомашни проблеми и увеличаване на мастните запаси в тялото ни. И така, в крайна сметка се радваме, когато празниците свършат и многократно започваме да отслабваме след празниците.

теглене

Вкусна и релаксираща Коледа вобаче можете и да оцелеете в по-здравословна версия. Хубавата храна е част от Коледа, но не бива да бъде повече, отколкото можем да се справим. Често е достатъчно да замените майонезата в салата с бяло кисело мляко, колбаси и яйца със зеленчуци, вместо пържена риба, която можете да изпечете. На Коледа можете отдайте се на кисело зеле, който освен всичко друго предпазва от колоректален рак. Канела Той е чудесен за понижаване на кръвната захар и холестерола. Те също са здрави ядки, ябълки, или сини сливи, които определено са по-добър вариант от сладкарството.

Коледно зеле

Зелето е много здравословно за съдържанието на фибри, витамин С и няколко други вещества, подпомага храносмилането и влияе благоприятно на чревната бактериална флора. Ако искате да го приготвите с по-малко калории, пригответе го без наденица и мазно пушено месо, не го сгъстявайте със сметана и сос от мазнина и бяло брашно, а с картофи, например. Напротив, със сушени гъби ще обогатите зелето не само с отличен аромат и вкус, но и с доза консумирани фибри.

Коледна рибка, патица

Рибата съдържа омега 3 ненаситени мастни киселини, които се използват за защита на сърдечно-съдовата система, понижаване на кръвното налягане и по-ниски нива на мазнини в кръвта. Рибата е идеална храна, която ни осигурява прием на основни и качествени хранителни вещества. Рибното месо е лесно смилаемо и има висока биологична стойност. Той е богат на мастноразтворими витамини и съдържа много минерали Вместо нездравословно пържене в изгорено масло, можете да приготвите риба по по-здравословни начини - можете да печете на скара, печете, задушавате, готвите и добавяте билки на вкус. И не е задължително това да е просто традиционен коледен шаран, днес ние предлагаме широка гама от не само сладководни, но и морски риби.

Можем да заменим угоената печена гъска или патица за пуйка. Месото му има около половината енергийна стойност и около една пета съдържание на мазнини в месото от гъши или патици и съдържа повече протеини с пълна стойност.

Можете да замените сладките сладки с ядки

Тортите и десертите означават прекомерно количество мазнини и нежелани рафинирани захари в нашата диета. Ето защо е по-подходящо да ги замените с пресни или сушени плодове, ядки или семена. Солените и печени ядки са неподходящи. В допълнение към излишната сол, печенето унищожава витамините и произвежда канцерогени. Ядките са източник на качествени протеини, растителни мазнини, съдържащи ненаситени мастни киселини, фибри, витамини и много минерали. Лешниците действат успокояващо на нервите, които са лесно смилаеми и подобряват паметта. Печените и осолени фъстъци са неподходящи за деца поради съдържанието на сол. Шам-фъстъците също са солени и често са нападнати от мухъл, което може да има токсични последици.

Нищо не се случва, ако се отдадем на повече плодове и по-малко захар, докато печем. Ще помогне и ако използваме качествени растителни мазнини при приготвянето на тестото. Малките сладкиши могат елегантно да бъдат заменени със сушени плодове. Пълнозърнестото брашно може да се използва за печене, тежките маслени кремове могат да се заменят с кисело мляко или сирене. Ще обогатите тортите с фибри, витамини и антиоксиданти, ако добавите настъргани моркови към тестото. Можете също така да спестите от захар, като я ароматизирате повече. Вместо захар добавете чаена лъжичка смлян аромат на канела или ванилия. Десертите с напълнени с желатин плодове също могат да бъдат много вкусни и освежаващи. Също така можем да намалим енергийната стойност на десертите отчасти, като използваме хартия или фолио за печене, вместо да омазняваме и заливаме листа с брашно. Популярното кокосово ястие съдържа повече наситени мастни киселини от всички животински мазнини. Това са тези, които имат неблагоприятен ефект върху нивата на холестерола в кръвта. .

Коледна картофена салата, майонеза

Майонезата не е като майонезата. В магазините можете да избирате от голям брой от тази вкусна храна. Как да изберем правилния? Това се определя от дела на жълтъците в него. Те са тези, които допълват правилния вкус. Колкото по-висок е техният дял, толкова по-твърда и по-добра е майонезата. Дайте си го стряйце майонеза часовник без яйца. Някои производители заместват жълтъците с други съставки, за да намалят производствените разходи. Добавени са и подобрители за издръжливост. Разбира се, това се отразява и на качеството. Резултатът е скучен вкус или тънка консистенция. За да нямате майонеза без яйца у дома, обърнете специално внимание на информацията на етикета. В допълнение към яйчните жълтъци, съставът на правилната майонеза се състои от растително масло, сол и оцет.

Качествената домашна майонеза трябва да бъде направена в съотношение един жълтък към около чиния масло. Маслото и яйчните жълтъци трябва да са с еднаква температура и достатъчно разбити. Поставете първо жълтъците в купата, след това бавно добавете маслото при непрекъснато бъркане. Накрая подправете със сол, оцет, горчица и други подобни.

Традицията на трапезата на Бъдни вечер е картофената салата. Но истинската майонеза отново е катастрофа за стомаха ни. Майонезата е много тежка и калорична, затова е препоръчително да я замените с бяло кисело мляко в интерес на здравето и стройна фигура. Това е просто въпрос на навик. Картофената салата може да бъде и по-лека. Или пропускате напълно майонезата и спестявате малко от подправките, или правите дресинг с кисело мляко.

Супа от боб и леща
Мнозина ще се отдадат и на традиционна супа от боб, леща или грах по Коледа. Тук отново обаче можете отново да загубите калории. Всичко, което трябва да направите, е да добавите по-малко масло или мехлем от обикновено, да намалите количеството брашно или бита сметана за соса и да обърнете внимание на количеството сол, което също ни вреди в по-големи количества.

Коледни напитки
Ако не искате да напрягате храносмилането ненужно и да добавяте допълнителни калории, простете си, като отпивате от сладки безалкохолни напитки. Те съдържат ненужно голямо количество захар, което определено няма да ви е от полза, а част от горещия чай все пак е по-добър за Коледа.

Вашият герой ще ви се отплати за умерено коледно ястие

Най-важното е да се знае спокойствието, не само по Коледа, но и на всеки друг празник. Ако все пак прекаляваме с храната, препоръчително е да поръчаме дву- до тридневно почистващо лечение с консумация на лесно смилаеми ястия, с богато представяне на плодове и зеленчуци. Здравият човек, който яде по-голямата част от годината пестеливо, по изключение може да яде по-малко рационална храна по Коледа и нищо ужасно няма да се случи.

Ето няколко коледни съвета за по-здравословна Коледа.

§ Освен това изгаряте калории с физическа активност - Опитайте 30 минути упражнения на ден. В допълнение към изгарянето на калории, упражненията също помагат за облекчаване на напрежението, така че няма да сте склонни да се успокоявате, като ядете.

§ Водата е чудодеен помощник - Пиенето на малки глътки вода през целия ден е разумен начин за хидратиране на тялото. Водата действа и като абсорбатор на стрес и хидратира ставите, помага за разпределението на хранителните вещества и елиминира вредните вещества, действа и като регулатор на телесната температура. И най-хубавото е, че не съдържа мазнини, калории или холестерол.

§ Когато ядете, изберете по-подходяща храна - Не сменяйте редки калории с обикновени чипсове или бисквитки. Избирайте само храни, които наистина харесвате или които свързвате с празниците.

§ Намалете порциите - опитайте се да ядете на малки порции и зареждайте само веднъж. Изберете възможно най-малката чиния. Първо, яжте салата или други вкусни зеленчуци, оставяйки само малко място за висококалорични деликатеси като сладкиши или сирена. През деня яжте малки порции нискокалорични ястия, за да можете да се насладите на нещо специално по-късно. Не гладувайте през деня, за да не преядете.

§ Пийте за отслабване - Алкохолът е двойна заплаха по време на празниците. Пиенето на алкохол намалява вашите хранителни намерения и бързо увеличава калориите, които съдържа. Изпийте чаша вода между всяка чаша алкохол.

§ Едно подхлъзване все още не е катастрофа - ако изядете три порции картофена салата и половин торта, за да седнете, не всичко е загубено. Не яжте всичко останало веднага, но се опитайте да се поучите от прегрешението си. Следващия път вземете първо зеленчукова салата, започнете разговор и седнете на достатъчно разстояние от претъпканата маса.

Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр