Изварата е сирене, получено от ферментация на кисело мляко и последващо отделяне на суроватката. Освен това изварата е отличен диетичен продукт, съдържащ редица витамини и микроелементи, които са ценни за човешкото тяло. Редовно включване в менюто на извара и контейнери от нея - обичайна традиционна хранителна практика за страните от Източна и Северна Европа. Изварата може да се консумира без добавяне на сметана, заквасена сметана, кисело мляко, мед, ядки, плодови и зеленчукови съставки. Също така е възможно да се приготвят различни диетични ястия от извара, например тенджери, те са подходящи за отслабване и поддържане на хармонията на фигурата.
Как да готвя диетични чийзкейкове?
Съдържанието на мазнини се характеризира с формата на извара: мазнини (19-23%), класически (4-18%), нискомаслени (1,8%) и нискомаслени (по-малко от 1,8%). Погрешно е да се смята, че за диетата е подходяща само постна и мазна извара. Най-успешният избор - изварата е класическа или нискомаслена, но това също е въпрос на индивидуални диетични препоръки и предпочитания.
Класически диета със сирене
- извара, със средно съдържание на мазнини около 300 g;
- кокоши яйца - 2-3 бр;.
- пълнозърнесто брашно (можете да смесите с брашно от други зърнени култури, елда, овесени ядки и др.) - 3-8 с.л. лъжици;
- канела или ванилия, само не заедно - 1-2 шипа;
- малко мляко, сметана или заквасена сметана или вода;
- парче масло за смазване на формата.
Извара в купа с вилица, ако е суха, добавете малка сметана, заквасена сметана или мляко. Подправете с ванилия или канела. Яздим в яйцата и постепенно добавяме пресятото брашно, разбъркваме тестото, те не трябва да са прекалено дебели или, напротив, течни (регулираме консистенцията с мляко, сметана или заквасена сметана). Разбъркайте добре.
Смажете формата с масло и я напълнете с оформено тесто. Печете във фурната за около 25 минути при температура около 200 градуса по Целзий.
Гювечът се изважда лесно от формата, като се обръща в съдове преди сервиране, а нарязаното на парчета се охлажда леко. За да увеличите полезността на диетичните сирена домати, можете да намалите количеството брашно 2-3 супени лъжици и да включите в добре напоени с мляко, зърнени храни (овес или multizernovye).
За да направите диетичен чийзкейк без яйца, увеличете количеството брашно и течност (мляко или други използвани съставки).
Сервирайте гювеча със заквасена сметана, или по-добре - с неподсладено средномаслено кисело мляко или кисело млечни напитки, можете с компоти или чайове.
Мека извара и бананово гювече могат да бъдат приготвени чрез включване на 1 банан в извара. Банановата каша може да се смеси с вилица, да се счука с пасатор или да се нарязва на парчета. По-добре е да използвате малки, средно узрели или леко неузрели банани - те са по-вкусни и полезни.
По този начин е лесно да се готвят моркови и запеканки с извара, ястие, по-подходящо за обяд или вечеря. Съставът на тестовата извара съдържа настъргани моркови, можете също да добавите нарязани билки и смлени подправки (кориандър, червен пипер, отцеждане от чесън). Канела или
Ванилията е изключена.
Много полезен сиренен хранителен пудинг може да се приготви с тиква. Тази храна е особено полезна за бебешка храна и мъжка сила.
Около 150 g целулоза на прах се споменават в състава на изварата (вижте основната рецепта по-горе).
Подготвили сме само няколко рецепти за запеканки с извара, ако разбирате принципите и подготовката на идеята, включете въображението, ще бъдете наистина вкусни и интересни ястия, най-важното - не включвайте теста захар и мед.