диетата
Привържениците на различни диетични програми не са съгласни дали нискокалоричната диета е по-приемлива за нашето тяло или по-скоро такава с повишен прием на мазнини. При сегашния начин на живот е естествено диетите с високо съдържание на мазнини да са по-популярни. Една от най-известните и най-популярните е диетата на Аткинсън.

За първи път е публикуван през 1972 г. от Робърт Аткинсън. Диетата е претърпяла леки модификации в сегашната си форма. Няколко звезди са се погрижили за нейната популярност, може би най-голямата пионерка е Дженифър Анистън, известна още като Рейчъл от поредицата Приятели. Може би благодарение на нея повече от 20 милиона души са опитали тази диета.


Принципи
Според Аткинсън диетата, която води до намаляване на приема на въглехидрати с неограничен прием на протеини, води до повишено изгаряне на мазнини. Необходимите калории, от които се нуждае тялото ни, се получават чрез изгаряне на складираните подкожни мазнини. Поради тази причина увеличеният прием на мазнини не води до наднормено тегло - то се причинява от въглехидрати.

Алиби за затлъстелите
Тази диета игнорира факта, че загубата на енергия, а не съставът на диетата, е виновен за загуба на тегло или увеличаване на теглото. Аткинс казва, че повечето хора с наднормено тегло не преяждат. Напротив, те имат вродена нагласа за напълняване - което, разбира се, се харесва на затлъстелите хора и те с удоволствие се идентифицират с тезата.

Заключение
Въглехидратите са най-голямата почивка и причиняват повишено производство на инсулин, който обаче превръща тези въглехидрати в подкожни мазнини. Мотото на диетата на Аткинсън е: "Забравете за преброяването на калориите, не се колебайте да приемате толкова калории, колкото искате и никога няма да сте гладни!"