семинари лекции

Името на Александра Патай Поповичова е тясно свързано с изкуството и здравето. И двамата родители, професионални художници, отглеждат децата си с любов към изкуството. Понастоящем нейният проект „Какво здравословно ядат децата ядат“ е много популярен и Александра също е добавила храна към предучилищните заведения, уеб семинари и лекции по различни теми. Майките имат от какво да избират.

Какво ви накара да започнете да се храните здравословно за деца? И какъв беше мотивът за стартирането на проекта Какво ядат здравите мъже?

Раждане на собственото ви дете. През този период много жени се „превключват“ и аз бях една от тях. Новата ми посока се дължи на ситуацията, когато разбрах, че не знам нищо за първите храни, изгубих се в света на интернет гулаша и всички ми казаха нещо различно. След разговор с моя педиатър разбрах каква част от нашата диета. Срещнах настоящата си колежка Силвия Кузмова, която беше една крачка пред мен със собствената си ферма и образование по хранене. След месеци ежедневно публикуване на рецепти и препоръки в социалните мрежи, ние създадохме концепция за семинари, така че нашите съвети за превенция на храненето да имат глава и пета и препоръките да не бъдат тълкувани погрешно във виртуалния свят. В началото на проекта бяхме по-правоверни от сега и това обезсърчи много майки. Не искахме да причиняваме повече стрес на майките, като трябваше да правим всичко на 100 процента, затова формулирахме препоръките си в основните, така че да бъдат наистина прочетени от всички. А тези, които искат да предприемат по-дълбоко пътешествие, ще изберат нашите удължаващи лекции. Всеки според вкуса си.

Опишете ни работата на проекта „Какво ядат здравите деца“, от колко време съществува?

Ние работим от седем години. Започнахме като група във Facebook, където добавих моите здравословни рецепти, постепенно нараствахме. Първите семинари и лекции дойдоха в цяла Словакия и днес има удобни уеб семинари - това са онлайн лекции, при които майката се свързва от кухнята или спи малко от мобилния си телефон. Една част от проекта е консултиране от пренаталния етап плюс първата година от живота на детето и аз отговарям за диетата на деца от 1 година до предучилищна възраст. Ние сме консултант по хранене, така че нашата роля е диетата като превенция срещу болести или подкрепа по време на курса им. Нашите препоръки са качествена храна, предимно сезонна и местна, без крайности и говорим защо изобщо трябва да мислим за храната. Втората част на проекта е партньорство с кухнята (операция, одобрена от хигиената на децата и младежите в Словашката република) „Здрава къща“, където съставям меню за предучилищни заведения, където работи надежден екип под ръководството на управител Янка Салвова. Особено когато готвите за деца, където хигиената е на първо място и спазването на рецептите е в основата, тази надеждност е абсолютно необходима за екипа. Именно моите майки ме вдъхновиха за този проект, тъй като не можаха да намерят детска градина със здравословна и вкусна храна за децата си. В момента готвим на дневен ред за около 700 деца.