стартирате

Купете здравословна храна и започнете пролетно почистване на тялото си.

1 ден

Закуска: ръжен хляб с ливадна трева с мечешки чесън
Десето: извара с ябълка
Обяд: Доматена супа с моркови (6-7 порции) - 4 моркова, 1 по-голяма глава лук, 2 листа целина, 3 дафинови листа, 300 мл вода, 500 мл доматено пюре, 1 PL лимонов сок, 1 чаена лъжичка tzatziki, щипка смлян пикантен пипер, щипка смлян черен пипер, 1 PL магданоз, 50 g сирене фета
Нарежете морковите на по-дебели кръгчета, нарежете лука на ситно, залейте го с вода, добавете дафиновия лист и варете около 20 минути. Добавете доматено пюре, дзадзики, смлян черен пипер, лимонов сок, чушки и гответе за кратко. Преди сервиране добавете нарязано сирене фета и магданоз директно към супата в чиния. Салата от паста с задушено китайско зеле, моркови, пармезан и пресен магданоз
Olovrant: Фалшива треска с пълнозърнест кок (50 г извара, 30 г настъргани моркови, 30 г стерилизирани краставици, 1 супена лъжица заквасена сметана)
Вечеря: Печени аспержи с шунка, сирене и копър

Ден 2

Закуска: Пълнозърнест хляб с извара, репички (1 филия пълнозърнест хляб, 80 г извара Оломоуц, 100 г червена ряпа)
Десето: Бяло кисело мляко
Обяд: Печени картофи с тиквички, домат, сметана и яйце, салата от пресни зеленчуци
Olovrant: Ванилов чийзкейк
Вечеря: Салата от раци с бяло кисело мляко, праз и пресни зеленчуци

Ден 3

Ден 4

Закуска: Корн-багет с оформен намаз с лук
Десето: Вила с репички, лук и магданоз
Обяд: Омлет с млад спанак, домати и настърган кашкавал
Olovrant: Ролки от тиквички с шунка и лук (4 порции) - 2 малки тиквички, 1 чаена лъжичка растително масло, билкова сол, 110 г тревни площи, 1 супена лъжица заквасена сметана, 3 филийки задушена шунка, 1/3 жълти, оранжеви и зелени чушки, див лук
Нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки и запържете в олио от двете страни в злато. Поставете в чиния, посолете от едната страна и оставете да се охлади. Смесете поляната със заквасена сметана и намажете с тиквички. Нарежете шунката на филийки по ширината на тиквичките и поставете върху филийки тиквички. Нарежете чушката на тънки ивици и поставете тиквичките през. Увийте филийките и ги увийте в средата с лук.
Вечеря: Сьомга на скара

Ден 5

Закуска: Пълнозърнест кроасан с рибен спред и копър
Десето: Плодова салата
Обяд: супа от аспержи, пилешко рагу с разноцветен ориз и зелена салата
Olovrant: Пазарувайте салата с натурално сирене
Вечеря: Салата от рукола със сушени домати и варено телешко месо

Ден 6

Закуска: слънчогледов хляб с прясно натурално сирене и къдрава салата
Десето: Твърдо сирене с ягоди
Обяд: Печена пъстърва с варени картофи с магданоз
Olovrant: Ябълка с твърдо сирене
Вечеря: Перкел от гъби със сметана, магданоз и пълнозърнест хляб

Ден 7

Закуска: Меко сварено яйце с пълнозърнест кок и райска ябълка
Десето: мандарина
Обяд: Пуешки медальони със задушен зелен фасул, лайм и майорана
Olovrant: Салата от рукола с чери домати и маслини
Вечеря: Листа салата с боровинки и пикантни ядки (1 порция) - 150 г маруля, 25 г полумеко козе сирене, 3 орехови ядки, сол, смлян черен пипер, 1/2 чаена лъжичка мед, 10 боровинки, кремообразен балсамов оцет
Поставяме салата с млади листа в чиния. Нарежете козе сирене на малки кубчета и добавете към салатата. Посолете ядките, сложете ги в микровълновата и гответе при максимална температура (30 секунди). След това ги подправете и ги поставете отново в микровълновата за още 30 секунди. Добавете мед и поставете отново в микровълновата за 30 секунди. Разпределете готовите ядки в салата, добавете боровинки и гарнирайте с кремообразен балсамов оцет.

Менюто беше подготвено от Katarína Skybová от Института за комплименти. Вижте книгата СВЕЖА диета за още рецепти.