От къде е той?
Диетата е фокусирана върху лечението на ГЕР - хора, страдащи от гастроезофагеален рефлукс. Киселините са често срещан симптом, дължащ се на обратния поток на стомашната киселина в хранопровода (рефлукс).
Причината за заболяването се дължи на мускулите на долния езофагеален сфинктер. При нормални обстоятелства тя работи като скоба между стомаха и хранопровода. Предотвратява проникването на стомашната киселина обратно.
Същността на диетата
Основната идея на диетичната програма е да сведе до минимум проникването на киселина в хранопровода, доколкото е възможно и по този начин да облекчи нейното дразнене. Трябва да се внимава с размера на порциите на храненията. Колкото по-голяма е порцията, толкова по-голямо е налягането, създадено в стомаха, което може да влоши самия рефлукс. Препоръчително е да се храните три часа преди лягане.
Затлъстяването при хората също може да бъде зад рефлукса, така че е препоръчително да се поддържа нормално тегло. Ако сте с наднормено тегло, намалете енергийния си прием, като по този начин намалите теглото.
Храни, които трябва да се избягват:
- Шоколад - съдържа метилксантин. Той отпуска мускулатурата на долния езофагеален сфинктер.
- Мазнини - ако почувствате влошаване на рефлукса след консумацията им, препоръчително е да ги ограничите.
Други неподходящи храни и напитки:
- цитрусови плодове и сокове,
- кофеинови напитки,
- газирани напитки и кафе (със или без кофеин),
- ментол и мента,
- никотин (така че самото пушене е вредно).
Защо не изберете диетата "GER"?
Менюто се състои основно от ястия с ниско съдържание на мазнини и ястия от всички групи храни. Консумацията на малки порции кара човек да се чувства сит, което също помага да отслабнете.
Диетата в големи количества ограничава приема на шоколад и кафе. Отначало за диетолог може да бъде доста трудно, точно както да не консумира големи порции, особено когато се храни в ресторанти.