Медицинска експертна статия

Тъй като атопичният дерматит е вид алергична реакция на организма при контакт с алерген, един от начините за облекчаване на симптомите на симптомите е спазването на диета. Специална диета за атопичен дерматит при възрастни е разработена по отношение на факторите, че атопичният дерматит е проява на истинска алергия и реакцията към алергичен продукт се появява едва след латентен период. Преди да изберете диета с ограничения, които улесняват протичането на атопичния дерматит, трябва да сте абсолютно сигурни в диагнозата и атопичният дерматит с непоносимост към определени продукти не трябва да се бърка.

атопичен

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9]

Диета при атопичен дерматит при възрастни

Ако диагнозата се потвърди, диетата при атопичен дерматит при възрастни трябва да се основава на изготвянето на пълноценна диета, която ще ви позволи да поддържате ефективността. Възрастният може самостоятелно да създаде меню, избягвайки продукти, съдържащи вещества, съдържащи хистаминол. Хистаминол са всички храни, предназначени за директна консумация - колбаси, всякакви шунки, пушено месо, всички видове рибни консерви, пушени (сушени) видове риба, всички твърди сирена, свински черен дроб, продукти, приготвени чрез ферментация (вино), мариноване и ецване. Осоляване.

[10], [11], [12]

Диета при атопичен дерматит при деца

Както при възрастните, диетата за деца с атопичен дерматит трябва да изключва всички горепосочени продукти, както и храни, които могат да причинят хранителни алергии поради обща сенсибилизация на организма. Децата не се препоръчват да използват всички видове цитрусови плодове, ядки, гъби, мед, риба (рибни продукти), птици и продукти от тях, шоколад, пушено месо, подправки и сосове (горчица, майонеза), яйца, домати, патладжани, внос плодове. Когато индивидуалната непоносимост изключва млечни продукти, най-често прясно мляко.

Проблеми като хранене на дете с атопичен дерматит са трудни за решаване поради голям брой ограничения. Възможно е да вземете говеждо ястие (постно, варено), което запълва протеиновия дефицит. В случай на първите ястия, бульонът винаги трябва да бъде телешки, вторичен, самата супа - зърнени храни, зеленчуци (от домашни зеленчуци). Мазнини, препоръчани масло и зехтин. От млечните продукти можете да въведете дневен кефир с млечна киселина, извара. Каша, за предпочитане без глутен, картофи - във варена форма. Можете да използвате смлени краставици, зеленчуци - магданоз и копър (смлени, домашно приготвени). Показани печени ябълки, чай (захар). Напитки (компоти, домашни инфузии) от ябълки, череши, касис, сливи, сушени плодове (без мирис). Хлебните изделия за предпочитане са сушени, а не богати.

Всъщност детското меню за атопичен дерматит трябва да се състои от ястия, приготвени у дома, задушени или варени. Силно се препоръчва да се въвеждат синтетични витамини и минерални добавки по време на обостряне на дерматит. Всички концентрати и полуфабрикати, всички видове консервирани продукти, всички видове вносни зеленчуци и плодове са изключени, всички цветни зеленчуци и плодове са изключени, както и всички тъмни сортове месо и риба (пилешко месо може да се консумира само ако то е "домашно отгледано"). "). По време на обострянето всички видове подправки и билки са противопоказани, по време на периода на ремисия е разрешено да се използват дафинов лист, магданоз и копър" от леглото ".

[13], [14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Диета за мама при атопичен дерматит

Ако жената е диагностицирана с атопичен дерматит и кърми бебето си, тогава диетата на майката за атопичен дерматит има редица функции, които минимизират риска от обостряне на заболяването, но гарантират добро хранене на майката. Строго е забранено използването на продукти с оцветители, консерванти, газирани напитки и дрожди, продукти с хистаминол-либратори, морски дарове (поради нарушение на технологията на съхранение, хистидинът, съдържащ се в мускулната тъкан, се превръща в хистамин под въздействието на бактериална хистидинкарбоксилна киселина) . Ограничете сладките храни, хлебните изделия и бялото рафинирано брашно, сладкарските изделия (главно поради нискокачествените мазнини и синтетичните съставки, които те съдържат). Препоръчват се всички видове ферментирали млечни продукти (ниско съдържание на мазнини), безглутенови зърнени храни и небоядисани (зелени) зеленчуци/плодове, постно месо, приготвено, задушено или приготвено в двоен котел.

Като цяло диетата на мама по време на атопичен дерматит по време на бременност и хранене не е много по-различна. Трябва да бъдете много внимателни, когато използвате различни готови ястия, например киселото мляко трябва да е „живо“, с минимална трайност и без плодови пълнежи. Чаят трябва да е сварен лист, тъй като съдържанието на торбичките не винаги се състои от чаени листа и често съдържа оцветители и аромати. Когато консумирате животински мазнини, трябва да се помни, че свинското като склад запазва всички вредни вещества и хормонални съставки, с които животното се сблъсква през целия си живот, маслото също е концентрат на млечна мазнина и е важно млякото да се произвежда за производството на масло. по екологичен начин. В чисти райони, когато се използват масла от растителен произход, е необходимо да се има предвид, че най-чистото масло е зехтинът, соевото масло почти винаги ще съдържа ГМО.

В случай на потвърдена и потвърдена диагноза - атопичен дерматит, диетата е подобна на диета с други видове алергии. Храната трябва да бъде частична, препоръчително е да не се въвеждат няколко вида продукти от списъка на "съмнителните" в едно хранене: конско и пуешко месо, свинско месо, червено френско грозде, кайсия, праскова, банан, червена боровинка, зелен пипер, царевица, грах . Ако тялото е било изложено на някакъв стрес (продължително излагане на слънчева светлина вътре с химически изпарения, продължителен контакт с детергенти), всички спорни или условно алергенни продукти трябва да бъдат премахнати от диетата.

[23], [24], [25], [26]

Хипоалергенна диета при атопичен дерматит

Хипоалергенна диета се предписва при атопичен дерматит само ако няма съмнение относно диагнозата. При педиатричните пациенти първите симптоми на атопичен дерматит са хранителните алергии. Най-алергични за децата са жълтък, риба, всички бобови растения, прясно мляко, изолирани върху пшенични продукти. При възрастни най-честа е появата на хранителни алергии с провокация на дерматит в комбинация с инхалаторни алергени. Провокаторите на атаките са всякакви ядки, пресни цветни зеленчуци и плодове. Млечната непоносимост е по-рядко срещана, в яйцата има провокатор протеин. Възрастните са по-склонни да страдат от говеждо и свинско месо под каквато и да е форма, а децата са по-склонни да понасят употребата на задушено говеждо месо.

Диетата се избира за пациенти с атопичен дерматит, най-често индивидуално, като се вземат предвид външните провокатори (екология) и степента на човешка дейност. Трябва да се отбележи, че никой експерт няма да може да определи пълния списък на продуктите, които са забранени или разрешени за употреба. За да създадете меню, трябва да вземете предвид характеристиките на „кръстосани хранителни алергии“. При инхалационни провокации на атопичен дерматит цъфтящите дървета с висока степен на вероятност причиняват алергии към моркови, портокали, целина, ядки, ябълки. Ако сте алергични към банан, пъпешът ще бъде алергенен, но рибите, бобовите растения и яйцата могат да причинят анафилактичен шок. За да коригирате диетата, е необходимо редовно да проверявате стомашно-чревния тракт, тъй като много продукти могат да бъдат псевдоалергични поради функционални нарушения на чревната лигавица.

[27], [28], [29], [30]