Идеалното антистрес меню трябва да включва триптофан, витамин С, магнезий и желязо.
Изживявате ли стресов период? Опитайте диета, която облекчава напрежението, успокоява и предотвратява преяждането.
Когато лекувате дразнените си нерви или страха от провал на работното място или у дома с пълен стомах, можете бавно да започнете да сменяте гардероба си. Храненето, особено сладкиши, ще облекчи стреса, но само за известно време, но ще останете с мазнини. И да се отървеш от тях винаги е по-трудно, отколкото да ги предотвратиш.
Антистрес четири
Някои храни насърчават отделянето на „хормона на щастието“ - серотонин. Идеалното антистрес меню трябва да включва триптофан, витамин С, магнезий и желязо. Триптофанът е основна аминокиселина, която се превръща в серотонин в кръвта. Витамин С укрепва имунната система, подобрява паметта и логическото мислене и помага за усвояването на желязото и магнезия. Желязото се грижи за снабдяването на клетките с кислород, повишава производителността, подобрява вниманието и концентрацията. Магнезият успокоява, отпуска мускулите и нервите, помага за превръщането на храната в енергия и подобрява използването на кислород в клетките.
Благополучие през целия ден
Следващото меню съдържа всички споменати четири вещества. Според него можете да съставите цяла гама от други здравословни, вкусни и антистресови ястия. Посоченото количество съответства на 1 порция.
Закуска
Смесете старателно банана, няколко по-големи парчета пресен или консервиран ананас и сока от голям портокал в гладка напитка. Приготвяте го бързо, пълно е с витамини и засища. Чудесно начало на стресиращ ден.
Закуска
Смес от леко печени ядки и сушени фурми. Вместо черен чай или кафе, които често все още повишават нивата на стрес, опитайте плодов или успокояващ билков чай, като лайка, ако не сте алергични към лайка.
Обяд
Можете да приготвите салата от паста за лек обяд вечер и да я занесете на работа в затварящ се контейнер. Сварете 75 г макаронени изделия от грис без яйца, отцедете ги и ги оставете да капят. Полейте топла паста с дресинг от пресен лимонов сок, чаена лъжичка зехтин, морска сол и смлян черен пипер. Смесете няколко парчета риба тон в собствения му сок, шепа пара и нарязани спаначени листа и половината червен пипер, нарязан на кубчета в пастата.
Вечеря
Почистете един голям картоф или 4 до 5 малки сладки картофа, нарежете ги, залейте със зехтин, сол с морска сол и печете във фурна, загрята до 200 градуса по Целзий. След около 15 минути добавете 150 грама филе от сьомга или малка скумрия към съда за печене и изпечете заедно. Поставете резени лимон вътре в рибата, намажете отгоре с олио и подправете на вкус. Сервирайте с рози броколи, поръсени със сусам. Рибата съдържа омега-3 ненаситени мастни киселини, броколите са богати на желязо и витамин С, сусамът доставя магнезий, желязо, калций, фосфор и калий.
Десерт
Изсипете купа свежи плодове с бели плодове с нискомаслено ванилово кисело мляко и поръсете със смляна канела. Десертът съдържа много витамин С и антиоксиданти плюс пробиотични култури, които осигуряват добро храносмилане.
Какво да ядем при стрес?
Редувайте ястията, за да избегнете подхлъзване на едностранната диета. Ето още съвети.
Укрепване на закуската
- купа мюсли без добавена захар с нискомаслено мляко или с кисело мляко
- шепа тропически сушени плодове и слънчогледови семки
- чаша соево мляко, обогатено с калций
- чаша зеленчуков сок
Енергизиращ обяд
- салата от амарант с ядки, стафиди, мандарини и мента
- доматена супа с парченца печени и обелени жълти чушки и печени тиквени семки
Успокояваща вечеря
- пилаф от варен ечемик и задушени зеленчуци (лук, чесън, домати, тиквички), поръсени с печени кедрови ядки и наситнен босилек и овкусени с лют червен пипер, смлян черен пипер и морска сол
Антистрес каши
- прясна папая
- парче пълнозърнест хляб със сладко
- чаша сок от моркови или домати