Защо не познават рак в някои части на света? Фактът, че диетата влияе значително на здравето ни, вече не може да бъде отречен. Някои експерти дори твърдят, че грешният състав на менюто може да причини до 90% от всички заболявания. Има обаче човешки общности, чиито членове се радват на добро здраве, дълголетие и никога не са чували за рак поради хранителните си навици. Каква е тяхната тайна?

медицина

Ако срещнете д-р Ернст Т. Кребс-младши през 1952 г., ще чуете много интересна „витаминна теория“ във връзка с рака. Като биохимик д-р Кребс не вижда мистериозния вирус или токсин зад болестта, а преди всичко липсата на специфично вещество, което е изчезнало от човешката диета през вековете. Той нарече това вещество от групата на нитрилозидите въз основа на свойствата му като витамин В17, днес е известно като В17, лаетрил или амигдалин. Факт е, че съединението, което се намира главно в растителните семена, като люти бадеми, кайсии, тръни, череши, праскови и сливи, почти не е в менюто ни. Има места на земята, където В17 е изобилен с храна - и е бил във фокуса на вниманието на учените.

Тайната на племето Хунза

Културите, които са практически недокоснати от рак, включват например хора от малкото хималайско царство Хунза, което се намира между Западен Пакистан, Индия и Китай. Известното дълголетие и доброто здраве на жителите му привличат много медицински екипи в района, които бързо забелязват липсата на онкологични проблеми в местната общност и започват да търсят обяснение. Признатата наука не е в състояние напълно да изясни този факт, но си струва да се отбележи, че традиционната диета в кралство Хунза съдържа около двеста пъти повече нитрилозиди от диетата на средния американец.