Засега изглежда, поне според откритията в кожата и в моята интуиция, на безглутенова диета. Имам повече възможности, отколкото да работя, за да потвърдя диагнозата. Един от начините е да провеждате диета без глутен веднага. Момичета, които имат целиакия, или някой от вашето семейство, моля, споделете вашия опит, уведомете ме какво вероятно ме очаква. Като част от пълноценната диета успях по-дълъг период без хляб, дори макароните могат да бъдат пропуснати. Сутрин мога да си представя да работя теоретично върху плодовете, но през зимата не се нагрява особено що се отнася до вечерята, изчерпвам въображението и основно енергията си за приготвяне на всяка готвена храна или просто за салата. Гответе повече само за обяд. И надничайте на торти по Коледа, но не знам. все пак, че моите шушове са без глутен.
Ками, глутенът уврежда не само целиакиите, но и всички нас, защото глутенът образува покритие по стените на червата и предотвратява усвояването на хранителните вещества. Не се притеснявайте, ще оцелеете без хляб и кифлички. Вашето здравословно състояние дори ще се подобри. От няколко месеца съм без хляб (дори без сол, захар, млечни продукти, сладкиши, кафе.) Сутрин и следобед пия смути (наистина препоръчвам да прочетете Виктория Бутенко), плодовете са най-добри само до 13.00 и го правите не се смесват, дрожди плодове. За обяд обилна зеленчукова супа + нещо зелено-сурово. И тогава зеленчуковите вариации За Коледа - дааас, ще бъде предизвикателство, евентуално да започне леко И най-добрият най-прост талисман - нарежете ябълката на кубчета, поръсете с ядки ал. бадеми и напоени - смесете банан с канела.
Шапка, това вече е много високо ниво. Смутито напитките са с кисело мляко?
Ками, без кисело мляко (млечните продукти носят повече вреда, отколкото полза и ако имате проблем с коза, екзема, най-добре е да не консумирате млечни продукти - личен опит) Смути - основата е в листните зеленчуци (спанак, салати, стръкове целина, рукола и др.) + плодове + вода. Важно е да редувате листни зеленчуци. Ние правим листни зеленчуци (най-доброто е да се разпенва, но най-евтините салати с месна глава) + банани + вода. Понякога добавяме малко замразени ягоди, малини и т.н. През пролетта и лятото ще бъде по-богато. Ако искате, ще изпратя по имейл книга от Бутенко, има и рецепти и пише главно за това как се е отнасяла към семейството си и има също истории на други хора, на които е помогнало смутито, дори ако например те останаха на редовна диета.
Той ме изненада от това, което намерих в мрежата. Харесва ми просто версията да не се смесват плодове със зеленчуци. За мен нещо много радикално заплашва, тъй като го знам. Храненето „лекува“ и най-малкия стрес от дъжда и ги правя достатъчно, така че мога да го виждам само на малки стъпки, но наистина трябва да пропусна глутена. Може би веднъж имам повече енергия.
Да, това ми звучи доста глупаво, изглежда радикално, но е като листни, не е като калераба с банан. Много се "оплакват", че зеленчуците не са правилно разделени и трябва да имат различни подкатегории. И най-новото научих, че краставица, тиквички, чушки, домати, тикви. (със семена, ядки) принадлежи към плода
На закуска ме нападнаха оризови люспи, сварени във вода, или мляко с плодове, мед и канела. Наистина ми писна от такива закуски. Иначе нямам много опит с безглутенова диета, но със сигурност ще има хълм от момичета, които ежедневно го решават и съветват. Но що се отнася до диетата, различна от обикновената диета, хоризонтите ми се разшириха през вегетарианския ми период и открих много интересни храни, които иначе не бих търсил или трябваше да търся. Предполагам, че това може да е така дори при безглутенова диета. Освен всичко друго, човек ангажира въображение и творчество. Аз държа палеца нагоре и ви пожелавам много здраве
Добре, благодаря ти. Все още не съм срещал оризови люспи, ще надникна в мрежата. Иначе имам наистина големи резерви в много храни, елда, нахут .
Можете да си купите оризови люспи днес във всеки магазин за здравословни храни и те със сигурност ще ви помогнат и с избора ви там:-).
Имам и чувството, че мога да се скрия и зад умората си, защото доколкото си спомням, бях допринесен дори в младите дни.
Благодаря ви много за опита. Най-хубавото е, че чувствам, че не ми трябват хляб и хляб, така че все още нямам енергия да приготвя други варианти. Чувствам, че разделната диета ми пасва, просто. обаче постепенно. Най-важното е главата, от която се разгръща всичко, но отново може да бъде свързано и с храненето.
Нелинка, ако мога да те попитам, ще ми изпратиш и книгата?
Преминаваме към безглутеново безмлечно- и все още не знам без нищо вредно в Бранка.
Целиакия не ни е потвърдена, но смятаме, че я има, както и ужасен запек, умора, главоболие, които завършват с епилепсия.
Отначало опитахме класическите обезмаслени неща, които момичетата препоръчват и тук, но след консултация с консултант по храните се отказахме да купуваме различни заместители - особено царевица -.
Успях да купя книгата „Храносмилателен синдром и психология“ и ние готвим Бранк според нея. Дойдоха първите резултати - той е по-чувствителен и има повече енергия.
Изпратих съобщение до FB
Но ако искате книга по имейл, кажете ми
Ти си "щастлив", задържам мястото. Също така прочетох повече за това как храносмилането влияе на психическото поведение.
Благодаря ви за съвета, наистина е време да се запознаете с пшеница, елда, амарант, киноа, нямам абсолютно никакъв опит с тях. Тук много биха ми помогнали рецепти, но гледам в нета.
Правя повечето торти в нашата къща с пандишпан, много брашно не работи там, с останалото мога да се справя и когато сложа там брашно без глутен?
Момичета, благодаря ви много за съветите и опита, моля, посъветвайте ме къде може да бъде залогът глутен, където не бих го очаквал? Не ям много слънце, но понякога го правя, така че трябва ли да търся такива без глутен или глутен? Сиренето не трябва да е проблем? Смеси от подправки, защото все още съм голям лаик в тази област? шоколад? може би не. Сбогом на бисквитките си, може би няма да е толкова болезнено, ако от време на време купувам без глутен. За да изпека собствения си хляб, ще ми трябва повече енергия, отколкото сега. Така че само веднъж пекарна, но нека видим каква ще бъде и ще бъде.
От пет години живея на безглутенова диета, целиакията ми е шестгодишният ми син. Ако трябва да се ориентирате, страниците са много добри:
Рецепти без глутен могат да бъдат намерени и на други сайтове.
Готвя без глутен за цялото семейство, само тестени изделия и кнедли са без глутен, но готвя всичко останало, за да може синът ми също да го направи. Ако имате конкретни въпроси, не се колебайте да зададете - с удоволствие ще отговоря.
Благодаря ви много за връзките, ще разгледам. Интересно е готвенето без глутен за цялото семейство. Разбира се, те биха яли чашка хляб и аз не го използвам отново много мъки, за пълнозърнеста коалиция, не много. Моля, посъветвайте ме каква е разликата между нишестетата Gustin, Solamyl, очевидно едно е вероятно царевица, вид картофи, но особено къде мога да ги използвам. Добре, благодаря ти.
Соламилът може да сгъсти храната, въпреки че не всеки може да я хареса. Например, често приготвях гъсти крем супи - картофи, сосовица, боб, боб. Преди това ги сгъстих с шейк заквасена сметана и гладка агония. Сега ги уплътнявам със соламил или друго безглутеново мъчение. Нямам цьолиакия, но забелязах, че ако тези супи или заварки са сгъстени със соламил, те са по-лесно смилаеми и не ги надуват.
Като цяло преди не бях свикнал да използвам ограничители, месото може да се прави и естествено, самостоятелно.
Благодаря ви за информацията, днес просто приготвях картофена закуска за семейството, така че помислих как да я сгъстя вместо да измъчвам.
Да, псевдозърнените култури са отлични, също покълнали, ядем редовно. Писах за сладкиши, колела
Безглутеновите зърнени култури също са отлични. дори в сладкиши Всичко се отнася за определено количество в консумация и селекция от качествени, пресни и пълнозърнести съставки, домашно приготвени сладкиши, хляб със закваска, без добавки. Всъщност, момичета, зърнените култури не образуват никакво покритие върху червата (попитайте всеки гастроентеролог, който е видял червата отвътре), стига цялото зърно, независимо дали е под формата на пълнозърнесто брашно, или още по-добре, пълнозърнести несмелени. но както нашите баби правеха каша от ечемик с бобови растения, или за сладка, за супи, или за сол с пържен лук. те наистина не нараняват. не точно:-)
Познавам две жени, които са на тази диета, въпреки че казват, че това не е диета.
Човек обича месо и затова закуската й е банан, шунка и парче сирене, има страхотен вкус, защото закусвах с нея, купува такива шунки, обичаше тестени изделия и сега не разбира как биха могли да вкусят толкова много, тя абсолютно не го пропуска и съпругът й яде класически неща, прави по-малко удебелени неща и ако е сгъстен със соламилово или безглутеново брашно.
Вторият е главно върху полистирол - тоест като хляб и всъщност изобщо не ме притеснява, той използва навсякъде, вместо хляб.
Вкъщи, тъй като имам по-голямо семейство, обичам да се разхождам и да готвя.
И накрая, бих искал да напиша, че не съм съгласен с нещо като радикалната клевета на която и да е храна.
Това никога не е вярно, по-скоро е дозова психоза, която някой причинява.
Всички хора ядоха зърнени храни, тъй като млякото беше основната суровина, защо тогава да имаме крави?.
Разбирам, че нашият препестициран свят е в такова състояние, че нещо може да бъде много вредно за някого и следователно трябва да бъде изключено от диетата, дори може да е било само временно, но въпросът е, че човек започва да мисли за своя храна колкото е възможно по-важен фактор на всичко.
Вече не можем да се наслаждаваме на храната, да й отдаваме почит и уважение, да отделяме време за храна и да се храним съзнателно, а не просто така, и да правим нещо различно.
Вярвам, че няма да е толкова трудно, всичко няма да работи веднага, но след време ще хармонизирате членовете на вашата кухня и домакинство.
Благодаря ви за мнението и опита, аз също съм наясно със заключението, не мога наистина да се насладя на храната, всъщност бягам от нея.
Е, можете да започнете веднага, насладете се на яденето си на спокойствие в компанията на вашето семейство. Интересно е, че ако казваш много по-малко и ядеш, докато ядеш, това означава, че е глупаво да казваш, че трябва да има тишина, когато ядеш.
Въпреки че разбирам, че някои сложни теми не трябва да се обсъждат, но също така и новото в училище, то работи за нас.
Всъщност, ако хората започнаха да ядат отново така, както нашите предци/те винаги отделяха време да се хранят заедно, колкото и да им се наложи да работят/нямаше да има толкова много затлъстяване, защото ако ядем набързо, хвърляме ние заедно и тялото най-накрая се адаптира и стомахът той се разтяга и иска все повече и повече, така че ние ядем своите неуспехи или успехи, вместо да се разхождаме и да мислим за това, което сме срещнали с приятели и сме го поели. Тогава излишно избягвайте всичко, което е нездравословно, защото начинът ни на хранене е нездравословен.
Не става въпрос само за захарта или мъките, а за нас.
Благодаря ви много за опита. Все още не съм решил много по-нататък, за мен това е нетипично протичане на целиакия, въпреки че е доста често срещано, което се проявява чрез дерматологична диагноза, но находката върху тънките черва е същата като при класическата целиакия. След последния доста богат опит с лекари и с разделена диета, когато изядох минимум хляб, сладкиши и тестени изделия, които държах през последните месеци, той се основава на безглутенова диета. Ако се намери на коза, тогава ми е достатъчно като потвърждение, вероятно ще отнеме известно време. Отделям време да отговоря на въпроса какво да правя по-нататък.