Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.).

Ако имате диабет тип 2, пак можете да се насладите на лечението. Внимателното преброяване на въглехидратите, замяната на захар или две порции и промени в размера на порциите могат да задоволят сладките ви зъби.

сладки

Джилиан Ван/Stocksy

Това е началото на празничния сезон, което означава много бонбони, бисквитки, торти и други екстри, където и да отидете. И много хора предполагат, че тяхната диагноза означава, че трябва да изгладят сладките си зъби и да откажат това сезонно лекарство. Но наистина е така?

За щастие, казват експертите, отговорът е отрицателен - внимателният подход към изготвянето на вашата захарна диета означава, че не е нужно да целувате сладкиши. Но за да се насладите на този пай с тиква или парче без вина, като същевременно държите кръвната си захар под контрол, трябва да знаете:

  • Какво ядеш
  • Колко ще ядете ()
  • Съдържанието на захар, захар и калории във всичко, което консумирате

След това направете математиката. Решението ви да използвате естествена захар или заместител на захарта ще зависи от общите ви въглехидрати и от вашите лични вкусови предпочитания. Въглехидратите са важни, тъй като влияят върху контрола на кръвната Ви захар и много хора с диабет следят калориите, за да поддържат или поддържат здравословно тегло.

Естествени захари

Естествените захари са тези, които идват от растителни или животински източници. Например захарта идва от захарна тръстика, захар от цвекло идва от корени на цвекло, а медът се произвежда от пчелите. Други видове естествени захари включват:

  • Кленов сироп или захар
  • Агаве
  • Турбинна захар

Всички тези захари съдържат въглехидрати и калории - и всички те могат да повлияят на кръвната Ви захар. Друг подсладител е класифициран от някои като "естествена" захар, тъй като е направен от царевица, но е силно обработен, за да осигури по-дълъг срок на годност.

Понякога ще намерите естествени захари в продуктите, но те могат да имат имена, които не са ви познати. Ако четете етикети (и трябва да сте!), Захарите често се появяват в списък на съставките с имена, завършващи на -ose. Когато видите списък със захароза или фруктоза, знаете, че търсите добавена захар.

Захарта се среща естествено и в определени храни, като плодове и дори мляко. Ключът е да знаете вашите цифри - пребройте въглехидратите и калориите.

Според Ейми Краник, регистриран диетолог и сертифициран педагог по диабет с програма за диабет за възрастни в Медицинския център на Университета Вандербилт в Нешвил, Тенеси, има две сладки храни, които винаги трябва да избягвате: плодов сок (дори без добавена захар) и обикновена сода. И двамата имат твърде много захар за сервиране. Вместо това опитайте парче плод или диетична напитка.

Единственият естествен източник на сладост, който не съдържа калории или въглехидрати, обикновено се нарича стевия или ребиана. Това е подсладител от листата на растението стевия, растение от Централна и Южна Америка. Продава се в опаковки под марката Truvia, стевията има почти никакъв ефект върху кръвната захар, което я прави добър заместител на захарта за хора с диабет.

Заместители на захарта

Много хора, които живеят с диабет, откриват, че заместителите на захарта, изкуствените подсладители без калории или въглехидрати им придават сладкия вкус, от който се нуждаят, без да повишават кръвната си захар или да добавят половин килограм. В същото време е лесно да се притеснявате за използването на заместители на захарта, защото те не са „естествени“ и следователно могат да навредят на нечие здраве.

Захарните заместители включват сукралоза (Splenda), захарин (Sweet 'n'Low) и аспартам (NutraSweet, Equal).

Не е нужно обаче да се притеснявате за дългосрочните ефекти от консумацията на адекватни заместители на захарта.

„Всъщност с един от изкуствените подсладители няма научни доказателства, които да казват, че те имат отрицателен ефект“, казва Краник. Той обаче препоръчва умереност във всички неща, дори и заместители на захарта, така че да не прекалявате.

За хората с диабет тип 2 е важно да се знае, че „заместителите на захарта не повишават нивата на кръвната захар“, добавя Kranick. Ето защо се препоръчва на хората с диабет да преминат от обикновена сода към диетична, например.

Kranick предлага малко внимание за тези, които използват заместители на захарта за печене. Някои заместители на печенето са смес от бяла или кафява захар и заместител на захарта. Обърнете голямо внимание на етикетирането на продуктите, за да имате точна оценка на въглехидратите и калориите в храните, които приготвяте. Освен това пекарите трябва да помнят, че брашното също добавя към броя на въглехидратите.

Изводът за хората с диабет, които биха искали да поддържат сладка диета, е следният: Направете изследванията си, за да разберете колко въглехидрати има в храните, които харесвате, и експериментирайте малко, за да намерите вкуса на заместителя на захарта, който ви харесва най-много. Да живееш с диабет не означава да се откажеш от сладкото в живота си.