@estterka но ved в простотата е красота 😉. Това готвене ми харесва най-много, винаги когато момчетата шпионират и какво сте приготвили. и ще кажа, че няма име, това е плоча на всички гл. блести с всички цветове, които откривам в хладилника, добавям малко зърнени храни, бобови растения и готово. дори и днес, например: спанак ориз, кафяв боб в доматен сос с магданоз и салата от цвекло и зеле. няма радост да го ям 🙂
@ oscarka3 Според снимката това не е всичко. Rancuzkaf добави линк към снимките (стр. 220). Имаме и „кейл“, който е много подобен на зеленчуците и освен това е невероятно хранителен, има само по-малко калций от ядките, лат. името е Brassica oleracea. Листата са малко къдрави по краищата в сравнение с яките. Има най-малко 3 вида кейл, всеки има малко по-различен вкус. За любопитство: 130 g утайка съдържа 1327,6% от дневната доза витамин К, 354,1% витамин А, 88,8% витамин С, 27% манган, 10% мед, 9,3% калций, 6,5% желязо и т.н. . В речника казват, че кейл = словашко къдраво зеле, но силно се съмнявам, че 😕
Здравейте, така че след около две години се връщам при коня 🙂), когато видя колко страници има тази дискусия, вероятно ще ми отнеме повече време.
изключихме и месото (освен всичко друго), нито пък човек би видял колко е лесно . няма нужда да правим насилие - постепенно изключихме всички „месни“ продукти (които не ги ядохме често), шунка и т.н.
последната ми любов е Goody-foody - знаеш ли го? Соята също е вредна в по-големи количества, така че тук и там тофу, соя. филийки и др. Зеленчуци, педал брашно, чиста вода.
Когато погледна назад към здравословното състояние на 10-годишната ми дъщеря и го сравня с малко 3-годишно дете (което дори не е била настинка), е различно.
Излекувахме астма и алергии, като изхвърляхме лекарства и отделяхме мляко (цялото детство на бедните, отглеждани на „млечни топки“ - човек чувстваше, че детето се храни здравословно. Но ние се учим цял живот.)
Решавам вегетарианска детска стая в Прешов отскоро от септември, но го виждам като доста голям проблем - не сте ли го решили тук още? Когато разглеждам менютата на детската стая, мисля, че ще умра - 4 пъти седмично месо, торти на пара и други подобни, програма за млечни продукти - така че пазете мляко и кисело мляко, за да бъдат децата претоварени, и веднъж на ден по ябълка или портокал - подобно на програмата Healthy Nursery 😀 DD
Оставих дъщеря си у дома за допълнителна година (ходим редовно в mc, така че тя не пропуска отбора), но обмислям детската стая от септември (въпреки че мисля за тях и много методи. Ние също "се забавлявахме").
и на тези родители още.
трудно е да убедиш някого, въпреки че майка и свекърва предпочитат да носят плодове и ядки вместо шоколади 🙂
Но ако на всеки два-три месеца ходим на гости и те готвят месо, тъй като не могат просто да си представят посещение без месо на тяхната възраст, тогава аз се опитвам да подхождам в рамките на "нормата", няма да обиждам никого, не дори да "откъсна" децата ми от устата. По-възрастната вече може да осъзнае нещата за себе си, че е вредно и месото не е трябвало да бъде излишно, така че отнема малко. и малко за последен път на печен пилешки бут (това, което никога не е виждала у дома 🙂 тя каза: "Да, бабо, готвеше ли морски кончета?"
И на следващата сутрин чухме стаята от кухнята, когато свекърва ми приготвяше закуска, "а ти имаш шунка?" Малко за това: „Знаеш ли бабо, шунката е отвратителна, но можеш да ми дадеш парче“, така че се посмяхме хубаво. В крайна сметка, разбира се, тя дори не го изяде.
Също така исках да споделя с вас таблица на най-здравословните храни според американската система ANDI (Aggregate Nutrient Density Index), където на храните се присвояват числа от 0 до 1000 според тяхната хранителна стойност.
ЗЕЛЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ:
Горчица/Ряпа/Колар Зелените 1000
Кейл 1000
Крес 1000
Бок Чой 824
Spenat 739
Броколи Rabe 715
Китайско зеле/напа зеле 704
Кел 672
Швейцарски манголд 670
Рукола 559
ЗЕЛЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ:
554. Серия
444 Серия
червен пипер 366
359 серия
ряпа 337
336 серия
295
Член 244
домати 190
тиква (тиква)
ПЛОДОВЕ:
ягоди 212
178
сини сливи 157
малини 145
cucoriedky (може да е градина
130
118
109
жълт пъпеш 100
киви 97
червен пъпеш 91
73
ябълка 72
68
ананас 64
кайсии 60
Боб:
104
червен „бъбрек“ 100
94
84
черен 83
забелязан 61
соя 58
обелени грахови трупи 58
57
ЯДКИ И СЕМЕНА:
слънчоглед 78
сусам 65
и 65
тиква 52
шам-фъстъци 48
пекан 41
бадеми 38
34
лешник 32
Сряда 27
ЗЪРНЕНИ ХРАНИ:
овце 53
43
кафяв ориз 41
32
псеница 25
царевица 22
киноа 21
просо 19
български 17