Класическа рецепта за котлети означава комбинация от свинско месо и говеждо месо. За тези, които искат да отслабнат обаче, има и други рецепти. Щастливи сме да ги споделим!

деликатни

Предлагаме да се откажем от обичайната версия на месо в полза на пилета, риба или гъби. Добавете зеленчуци, овесени ядки - до намалете съдържанието на калории в купата а ще бъдат добавени неговата все още мекота и сочност. Такива диетични котлети са не само вкусно, но и полезно.

Рибни кюфтета със зелен грах

Съставки

  • 700 г филе от бяла риба
  • 1 супена лъжица смлени овесени ядки
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 1 жълтък
  • 100 мл обезмаслено мляко
  • 200 г замразен зелен грах
  • сол/черен пипер на вкус

подготовка

  1. Оставете овесените ядки, напоени с мляко, за 5-10 минути. Нарежете рибното филе на малки парченца.
  2. Смелете рибата, люспите и половината лук през месомелачка. Разбъркайте, добавете яйца, сол и черен пипер.
  3. Нарежете на ситно и запържете останалия лук. Размразете зеления грах заедно с пържения лук в блендер. Към сместа добавете яйчен жълтък, сол и черен пипер.
  4. С мокри ръце направете палачинки от кайма, сложете пълнежа в нея и създайте котлети. Пържете в сух тиган от двете страни, докато кората стане крехка.