Малките гастрономи понякога наистина могат да подправят романтична вечеря.

Събота вечер. Ресторант Chicago Alinea в Чикаго предлага заглушена музика, а гостите се наслаждават на тестово меню и архивни вина. Младо семейство идва с дете. Бебето реве без почивка, гостите се обръщат, клатят глави, запушват уши.

Отчаян готвач пита за съвет в социалната мрежа: „Гостите дойдоха с осеммесечно дете, което все още плаче. Останалите полудяват. Да забраня ли децата? Или да изложите други гости на рев? “

Барикади от пелени

Главният готвач Грант Ахац не е предполагал, че отчаяният му туит ще предизвика дебат в цялото общество. Родителите на децата защитиха нещастната двойка, други застанаха зад готвача.

„Бебето не принадлежи на ресторант със звезда Мишлен. Съжалявам, но ако платя тридесет лири за предястие, единствената кафява материя, която искам да усетя и видя, е моят гъши дроб ", каза един от над хилядата дискусанти в статия в британския Guardian, която съобщава за Инцидентът. Дори има своето медийно име - инцидент с плачещо дете.

Все още нямаме ресторанти със звезди на Мишлен в Словакия, но инцидент с разплакано дете се случи преди време във веган ресторант в центъра на Братислава.

Процесът беше много подобен, с изключение на това, че в сравнение с дипломатическото наследство със звезди на Мишлен, веганите не пируваха и писаха, че децата са нежелани в компанията. Реакцията на родителите (вегани и месоядни животни) не се чакаха и известно време изглеждаха така, сякаш бяха издигнати барикади от памперси пред заведението.

И така, кой е прав? Нетолерантните собственици на ресторанта и тези, които са възпрепятствани от писъците на децата в ресторанта? Или родители на деца, които пренебрегват други гости?

принадлежат

Влезте с детето

Майчините инстинкти са голяма работа, но природата е забравила нещо. От момента на раждането не се превръщаме автоматично в домакини, които обичат домашно приготвените вечери в престилка. Дори родителите искат да излязат навън - а понякога дори и с детето си.

Това знае и Соня Холикова от Съюза на родилните центрове, която сама има две деца и стои зад проекта „Влез с дете“, който се провежда в Словакия от единадесет години.

Същността на кампанията е да мотивира ресторантите и хотелските съоръжения да бъдат възможно най-подходящи за деца. „Когато започнахме, дори висок стол не беше често срещан в ресторантите“, казва Холикова.

Това е нещо разбираемо в повечето компании днес, добавени са ъгли за играчки, масички за преобличане, детски менюта, а персоналът е по-приветлив и толерантен към семействата. “

Проектът би могъл да се сравни с един вид детска награда Мишлен. „Вдъхновихме се от Австрия, където дружелюбните за бебета компании бяха маркирани с усмивка, а у нас измислихме звезди. Ресторантите могат да спечелят до пет звезди в зависимост от начина, по който обслужват семейства с деца.

„Достатъчно е да се изпълнят основните критерии за една звезда, като гореспоменатия висок стол, детско меню или безпрепятствен достъп. Петзвездният ресторант вече трябва да има например детска площадка на открито, кът за кърмене, маса за преобличане и да предлага диетични ястия “, казва Соня Холикова, която също добавя, че доброто впечатление в крайна сметка зависи най-вече от услужливия персонал.

Влезте без дете

Инициативата „Влез с дете“ представлява основно родители и деца. Означава ли това, че на бездетни хора не им остава нищо друго освен да свикнат с детския плач? „Услугите с етикет за възрастни и деца на възраст над 16 години са сравнително често срещани в чужбина, те все още са табу у нас“, казва Соня Холикова.

„Срамно е, защото те биха били оценени не само от самотни двойки без деца, но и от родители, които понякога също трябва да си починат от децата. Нямаме такава алтернатива, така че съвсем лесно може да се случи партньорите да положат значителни логистични усилия, за да намерят безплатна вечер и да се грижат за детето, но ако успее, седенето ще го накара „приятно“ да плаче отстрани таблица. ", казва председателят на Съюза на родилните центрове и в същото време добавя, че поради подобни причини все още ни липсват хотели и ресторанти, които биха били класифицирани според възрастта на децата.

От гледна точка на ресторантьорите

Семейно ориентираните ресторанти са тенденция днес, но изглежда също е от значение дали собственикът или ръководителят на операцията също е родител.

„Ако го вземем чисто от бизнес сайта, менюто за деца и подходът, подходящ за бебето, се отплащат, защото щастливото дете се равнява на доволен родител, което се отразява в общите продажби“, казва Михал Маерски от ресторанта на НЛО в Братислава, който е баща на малката му дъщеря.

„Живите деца също не ни притесняват. Мисля, че е страхотно да ги видя да тичат из ресторанта, да разсмиват другите гости и да виждат, че се чувстват добре с нас. Децата се нуждаят от свобода и родителите ще я отрежат, когато тя прерасне в детска анархия “, казва Majerský.

„Аз самият имам деца, които сега са тийнейджъри, и добре си спомням какъв проблем беше в Братислава да излизам с малки деца. Това беше и една от причините, поради които настоявах, че когато отворим ресторанта, ще има голям детски кът “, казва Роман Некли, съсобственик на ресторант„ Буда брадър “, който доскоро се гордееше с голяма детска зона, пълна с играчки.

„Опитът обаче показва, че няма толкова много майки или родители с деца, освен това, когато дойдоха, всички искаха да седнат на най-удобното място до ъгъла. За да не обидим никого, накрая предпочетохме да концентрираме играчките в огромни кошници, които персоналът ще донесе на децата директно на масата “, казва Некли.

Образователна среда

Повечето дискусанти на форума са съгласни, че детето е готово за ресторант само когато може да се държи добре. Но къде да го научим на поведение, ако не директно в ресторант? „Децата определено принадлежат към такава среда. Няма нищо по-лошо от това, когато 15-годишен тийнейджър дойде в ресторант и не знае как да се държи в него.

Ситуацията е неприятна за другите, но особено за самото дете ", казва Соня Холикова и споменава опита на луксозен хотелски ресторант.

„Сервитьорите ни сервираха в бели ръкавици и всичко беше доста крещящо. Това направи такова впечатление на децата, че изведнъж седнаха тихо и се държаха добре, сякаш израстваха под надзора на британски губернатор. Нямаше нужда да ги напътствам или увещавам, те отгледаха много благородна среда “, спомня си Холикова.

Разбира се, това повишава не само околната среда, но и родителите. Нищо не е толкова дразнещо като бъркотия, която разваля настроението на всички гости в заведението, докато родителите му спокойно се отдават на кафе. И накрая, за да влоша нещата, децата са просто деца.

Въпреки че девет от десет посещения в ресторанта могат да се държат като малки благородници, десет пъти те просто няма да имат деня си и ще върнат всичко на нещастни родители, персонал и гости с интерес.

Ресторанти, кафенета и хотели, където децата и родителите могат да се насладят.

Cafe Mamaland, Eden park, Drieňova 1/K, Братислава

В детския кът има аниматори, а ресторантът е готов и за деца под една година. Популярни са балонната стая, къщата, подскачащият замък и игровите конзоли. Козметика и фризьор са на разположение на майките.

Ферма Uhliská, Nemšová - Trenčianska závada

В района има детска площадка, къртиците могат да галят овцете, магаретата, козите, зайците. В събота децата очакват творчески работилници.

Дървено село, Бенице (област Мартин)

Детски кът, детска площадка на открито, маса за повиване.

Ферма Краинка, Ружомберок

Патиците могат да гледат през агнета и овце през голяма стъклена стена, други домашни любимци чакат отвън.

Alpinka, Čermeľské údolie, Košice

Приятна детска площадка, люлка, къща и зона за игра.

Чайна стая Павучина, улица Кривянска, Липани

Добре оборудван детски кът, маса за повиване, освежителни напитки за по-малки деца.

Пансион и къмпинг Villa Betula, Liptovská Sielnica

Огромна детска площадка очаква деца с десетки катерачни, спортни и адреналинови атракции за малки и големи. Децата ще се насладят на животинската ферма, автомобилната писта с колички на педали, био басейна и ледената къща под покрива.

Хотел Голд, Терчова

Родителите ще използват бебефони, детектор за бебета (търсачка за деца до 30 метра), велосипеди под наем, има детегледачка (срещу заплащане). Има голям детски кът и детска площадка, а през зимата има детска ски детска стая.

Курорт Саламандра, Ходруша Хамре

Децата могат да се насладят на детски уелнес, има голяма стая с играчки, детска площадка на открито. По желание можете да наемете бебешки седалки за тоалетни и гърнета, маса за повиване, кошница за памперси и други детски „аксесоари“.

Хотел Слован, Татранска Ломница

Има детски кът, маса за повиване, кът за кърмене, детска площадка, лятна мини зоопарк, футболно игрище. Бебешки консумативи от ваната до бебегледачката могат да бъдат взети назаем на рецепция.

Избрано от списък със съоръжения, получили сертификат за оборудване, подходящо за деца. Можете да намерите пълния списък на уебсайта Materskecentra.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.