TASR, gb, 29 ноември 2018 г. в 14:37

Най-популярната дейност на децата в рамките на националния проект Разнообразна диета е приготвянето на собствените им десет, когато те сами купуват съставки, изучават рецепти, смесват спредове и макаронени салати, а също така измислят тяхното представяне и опаковане.

своя

Ние сами приготвихме това ястие!

Снимка: Разнообразна диета

„Децата са развълнувани, защото това е игриво занимание. В началото те научават, че при готвене е необходимо да се спазва хигиената, да се облече престилка и шапка и да се измият ръцете. Те вече се радват на факта, че могат да вземат нож и да обелят лук, резен праз или домати “, казва Мириам Варшова, координатор на проекта„ Разнообразна диета в Словакия “. Храната, която децата сами приготвят, се казва, че им дава повече вкусове и ще бъде похвалена у дома.

„Все още правим едни и същи рецепти през цялата година, но те имат различен вкус във всеки клас. Защото децата влагат сърцата си в това и го вкусват по много различни начини “, описва Мириам Варшова. Според нея родителите и учителите в началото са били недоверчиви, но сега учителите често се интересуват кога ще има разнообразна диета в класната им стая. Готварските книги също идват и искат рецепти.

Проектът за разнообразна диета се стреми да промени хранителните навици на децата в началните училища. „Ние ги обучаваме да могат да разпознават качествена храна, да могат сами да създават здравословни ястия и да не бъдат пасивни при приготвянето им“, каза Ивана Беднарова Частвайова, основател на проекта „Разнообразна диета“, който работи в Чешката република за пет години.

Експертите се надяват, че този проект ще доведе и до намаляване на детското затлъстяване. Според диабетоложката и интернистката Катарина Черна в чешко-словашкото население 13 процента от момчетата и 12 процента от момичетата са с наднормено тегло. Шест процента от момчетата и 5,6 процента от момичетата са с наднормено тегло. В същото време затлъстяването е не само естетически проблем, но децата могат да бъдат тормозени заради това и в бъдеще да имат други здравословни проблеми, като ендокринни заболявания, сърдечни проблеми или диабет. Жените са изложени на риск от менструация, бременност и раждане, а мъжете в сила.