MUDr. Мирослав ПАЙКО, интернист диабетолог, Център за лечение на затлъстяване в Кошице Въпрос: Имам високо кръвно налягане и наднормено тегло и затова не трябва да сол.

солта

29 юни 2001 г. в 0:00 Soňa MAKAROVÁ

MUDr. Мирослав ПАЙКО, интернист диабетолог, Център за лечение на затлъстяване в Кошице

Въпрос: Имам високо кръвно налягане и съм с наднормено тегло, така че не трябва да ме осоляват. Не мога да следвам съвета на този лекар. Въпреки че съпругата не осолява храната, тя ще я осоли в чиния. Солта просто плашило ли е за хора с високо кръвно или наистина е вредно? Те също така увреждат минералите?

Марк: Не обичам безсолната диета.

Отговор: В допълнение към промените в начина на живот, фармакотерапията и физическата активност, модификацията на храненето е част от цялостния подход за справяне с наднорменото тегло и затлъстяването. Пътят към успеха при дългосрочно отслабване и поддържане е намаляване на енергийния прием, т.е. намаляване на приема на храна.

Един от важните компоненти на диетата е съдържанието на течности и сол в диетата. Тъй като достатъчно количество течности поддържа водния баланс в тялото, приемът и разходът на течности трябва да са в баланс. Подходящ прием на течности е 2 до 2,5 литра течност на ден. Взимаме от 1200 до 2000 ml напитки, 500 до 700 ml се съдържат в твърда храна. Когато избираме течности, трябва да обърнем внимание на тяхното енергийно съдържание. При пациенти с наднормено тегло и затлъстяване предпочитаме приема на течности с ниска енергия. Подходящите напитки включват зелен и черен чай, билкови чайове, неподсладени напитки, трапезни води, некалорични напитки ("леки"), зеленчукови сокове и от време на време кафе. Минералните води с по-високо съдържание на натрий не са подходящи за пиене на редуцираща диета.

За 100% сокове е необходимо да се следи съдържанието на захар и енергия. Неподходящите напитки включват напитки, подсладени със захар, мед, сладки лимонади, сиропи, сокове. Важна група се състои от алкохолни напитки, които съдържат голямо количество енергия, така че те са неподходящи за затлъстели хора.

Осоляването и свързаният с него прием на сол е висок сред нашето население, приблизително 10 до 12 грама на ден. Адекватният прием трябва да бъде от 5 до 6 грама. По-точното измерване на приема на сол е трудно в ежедневието. Също така е необходимо да се ограничат храни, които имат повишено съдържание на сол, напр. консерви, колбаси, чипс, солени сладкиши, кисела риба, минерални води с високо съдържание на сол. Не трябва да добавяме твърде много сол към храната и да използваме сол възможно най-малко, когато ядем. Намаленият прием на сол е особено важен при пациенти с високо кръвно налягане.

Ако искате да научите повече за този проблем, специалист ще ви отговори на информация за региона на Кошице 0907 909091 или ще потърси в уеб сайта www.reduktip.sk.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.