Здравословно хранене

Март ще бъде Световен ден на водата. И в социалните мрежи вече се разпространява забавно изявление: Обикновената вода може да реши много проблеми. Искате ли да отслабнете? Пий повече вода! Искате ли по-добра кожа? Пий повече вода! Някой чува ли те? Давете го!

Когато по-добре не пийте вода

След спиране на вода, особено ако на пръв поглед от чешмата не изтича бистра течност. Жълтеникавата до оранжевата течност след такива престои обикновено съдържа натрупано желязо, а често и манган. Msgstr "Прекомерната ферилна вода също не трябва да се използва като комунална вода. Съединенията на желязото се утаяват в тръби, котли, вани, мивки или котли “, казва доктор биохимик. Ing. Д-р Павел Блажичек Чешмяната вода, която естествено възприемаме като ежедневна част от нашия режим на пиене, често преминава през напукани или ръждясали тръби. В този случай от чешмата изтича вода, замърсена с ръжда и други примеси. Скоростта им често се проявява в екстремни случаи, като спиране или изпускане на вода в наистина стара къща. Как да открием присъствието на манган във вода? „Типични прояви на манган във вода са мазни петна по повърхността, черна вода или черни отлагания“, отбелязва експертът.

Не всички бутилирани води са еднакви

Потребителите често бъркат минерални и изворни води. Основната разлика е, че минералните води имат видимо положителни физиологични ефекти върху тялото. По този начин минералните и изворните води не се различават по минерализация, както обикновено се твърди. „Познаваме четири категории бутилирана вода - минерална, изворна, бебешка и питейна бутилирана“, обяснява балнеологът Инг. Ивана Йежкова, която е президент на Чешката асоциация на минералните води. „Минералните, изворните и детските води имат общо, че трябва да идват от защитен подземен източник.“ Питейната бутилирана вода може да идва и от повърхностен източник. Кралицата в тази група води са естествени минерални води.

Минералите трябва да се въртят

„Минералните води са подходящи за редовна консумация през цялата година. Отделните минерални и изворни води се различават по своя състав, така че трябва да редуваме различни видове. Това ще предотврати прекомерния и едностранния прием на някой от минералите “, казва здравият диетолог MUDr. Д-р Катарина Бабинска. В Словакия има повече от 1600 минерални извора - просто изберете.

Най-популярните магнезиеви води

Има явен ръст на интереса, особено към магнезиевите води. Най-известните и най-продавани магнезиеви минерали в Словакия са Gemerka, Ľubovnianka magnéziová и Чешката магнезия. Дори продължителното пиене на мека вода може да причини дефицит на магнезий. Магнезият участва в стотици клетъчни процеси и неговият дефицит причинява главоболие, обща умора, липса на концентрация, мускулни болки и спазми, проблеми със запек, податливост на стрес и други подобни. Освен това съдържанието му в храната все още намалява. Магнезиевите минерални води са много добър източник на магнезий, защото тялото може да го използва ефективно.

Твърдата вода е по-добра върху костите, отколкото върху кожата

Твърдата вода изсушава кожата. И въпреки че не е подходящ за перални машини, битови кана, съдомиялни машини или дори за кожата ни, определено има по-благоприятен ефект върху тялото от меката вода. Твърдостта на водата главно създава съдържанието на калций и магнезий, които се абсорбират най-добре от водата в тялото. Ако човек дълго време пие само вода, лишена от минерали, скоро ще умре. Дестилираната вода е подходяща най-много за автомобилен радиатор и е доказано, че продължителното пиене на мека вода с ниско съдържание на минерали представлява риск за здравето и води например до изтъняване на костите. Проф. MUDr. Zdeňek Zadák, CSc., От Hradec Králové, който наблюдава твърдостта на водата в отделни райони в Чешката република и я свързва с остеопорозата. Той показа, че в райони с мека вода има по-голяма честота на диагноза, наречена костен крадец.

Хлорираната вода е вредна?

Водата се дезинфекцира на изхода от водопровода, за да се елиминира микробиологичното и биологичното замърсяване. Тъй като по време на разпределението на водата може да възникне и вторично замърсяване, питейната вода понякога се дезинфекцира в резервоарите и водопроводите. Има строги стандарти за хлориране на водата “, казва доктор биохимик. Ing. Павел Блажичек, CSc. „Освен това хлорът от водата се изпарява, просто оставете водата от чешмата да престои 5-8 часа.“ Това правят някои семейства, пълнят няколко бутилки без капачки с чешмяна вода и пият тази вода. Хлорът също може да се дехидратира чрез кипене в продължение на 15 минути. Разбира се, въпреки че качеството на питейната вода и съдържанието на хлор в нея се проверяват редовно, може да се случи, че настъпват временни колебания, напр. след спиране на водата, поради авария, след ремонт на тръбопроводи.

Вода в PET бутилки

Когато купувате бутилирана вода в PET бутилки, съществува риск от неправилно съхранение. Бутилките с PEF са безопасни само докато не са стабилни в топлината и на слънце (възникват фотохимични реакции). Ето защо не се препоръчва да ги забравяте през лятото в багажника или кабината на колата, но обикновеният потребител, честно казано, все още няма шанс да провери правилното съхранение в складовете (не всички складове са без слънчева светлина). Производителите опаковат и някои лечебни минерални води в стъклени бутилки. За съжаление европейското законодателство вече не допуска прилагателното „лекарствен“. Само лекарства, които се използват за грижи директно в спа центъра, се считат за лечебни.

Крайности по време на пиене

Пиенето на артикули може да доведе до две крайности. Някои хора продължават умишлено да игнорират информацията, а друга част е станала зависима от аква. Никоя крайност не е добра, въпреки че е вярно, че питейната вода изисква определен режим. Много е важно да пиете достатъчно сутрин. През нощта тялото не получава течности, така че урината е толкова концентрирана след събуждане. Мнозина веднага изпиват чаша дехидратиращо кафе и не получават капка течност сутрин поради работни задължения. Причината е също така, че хората не искат да ходят до тоалетна. Това обаче не е най-здравословният начин да спестите време. Колкото по-концентрирана е урината, толкова по-висок е рискът от свръхрастеж на бактерии в уретрата и пикочния мехур. Дехидратацията и свързаното с това неразположение и липса на концентрация са дори сериозен риск при много видове работа.