здравословно

Предлагаме ви няколко рецепти и съвети, които лесно можете да опитате преди Коледа, за да ги „проверите“ и да ги адаптирате към вашето семейство и вкус.
Разбира се, няма ограничения за въображението и творчеството, въпреки че на пръв поглед може да изглежда, че менюто с бисквитки за малки деца е ограничено, особено ако като майки искаме децата ни да не консумират „калорични бомби“.

Топки за фурми - бебешка натурална рецепта

Настъргваме 250 г фурми и ги смиламе на месомелачка, добавяме ½ чаени лъжички смляна канела и 1 чаена лъжичка портокалов сок. Смесете масата и оформете топчетата. За деца можем да увием в смлени пандишпанови торти, за възрастни да натиснем бадеми в средата и накрая да увием в кокос.

Плодове в шоколад - светкавична сладост

Плодове (мандарини, банани, ябълки, грозде), нарязани на парчета (разделени на парчета), закрепени на клечки за зъби или т.нар. „Игли“ и накисваме в разтопен кафяв и бял шоколад, който предварително разтопихме на водна баня.

Украси за коледни елхи от пътека Визовице (негодни за консумация)

Смесете ½ кг hl. брашно и 2 dcl вода. Оставете тестото да почине един час, оформете от него различни коледни фигури или животни и го разтрийте със изсушеното яйце. Подсушете във фурната. Да не забравяме да направим малки дупки във фигурите с колче, за да можем да закачим декорацията на дървото. Любима фигура от това тесто е таралеж, на който правим очи от целия черен пипер и с ножица изрязваме иглите на гърба му (режем тестото).

Чийзкейк със сладко - "със или без"

250 g класическо брашно (може и пълнозърнесто), 250 g обезмаслена мека извара, 250 g хера, нарязани на малки парченца, 1 яйчен жълтък и щипка сол ще бъдат използвани за получаване на гладка не- клечка тесто. Завийте във фолио и оставете за два часа в хладилника. Разточете тестото на тънък лист от около 3 мм и изрежете различни форми. Печете в предварително загрята фурна за около 20 минути. Оставете готовата сладкарница да се охлади, след което залепете фигурите със сладко (може да е класическо, диетично или неподсладено - т.е. със или без захар), внимателно разтрийте горната част на тортата с него и поръсете всяко парче с ситно нарязани шам фъстъци.

Кисело мляко - "нещо солено"

Застелете листа за печене с хартия за печене, загрейте фурната. От 200 g hl. брашно, 100 г масло, 180-200 мл пълномаслено бяло кисело мляко и ситно нарязани билки (босилек, майорана и други на вкус), направете гладко цецо и оставете да почине в хладилника за 1-2 часа. Разточете половин сантиметрова чиния и изрежете квадрати или триъгълници. Намажете с разбито яйце и поръсете с морска сол. Поставете върху лист за печене и печете дозалтиста за около 15 минути.

Топки Raffaeolo (25 бр.) - като от сняг

Правим тестото от 1 Салка (подсладено мляко), 200 г настърган кокос (оставяме го и за опаковане), 1/2 опаковка настъргани детски бисквити. Оформяме топките, увиваме ги в кокос и можем да ги украсим с бадеми или ядки (или да ги поставим вътре, докато оформяме топката). Съхраняваме в хартиени кошници.

Анасонова риба (25 бр.) - с италианска традиция

Изсипете 250 g обикновено брашно върху набрашнен плот, създайте дупка в него и изсипете 8 супени лъжици течен мед в него, добавете 1 чаена лъжичка анасон (ликьор или подправка с мирис на анасон) и 50 g омекотено масло, комбинирайте всичко в тесто, което веднага разточваме в тънка чиния (за нас ще е по-добре да разточим, ако сгънем през него хранителното фолио). Изрязваме риба от тестото, правим разфасовки на опашката и перките с нож или вилица. Поставете хартия за печене върху лист за печене, поставете рибата и печете в предварително загрята фурна за около 12 минути.

Белещи се безе - здравословни и вкусни

От 100 г овесени ядки, 90 г грубо брашно, едно яйце, мед (или захар) - добавяме според желаната консистенция, 100 г дивеч, стафиди, нарязани ядки, сушени ябълки, можем да направим тестото (I все още може да назове плътността само в източни термини "Jaba"). Правим малки банички от тестото и ги поставяме върху фино намаслена ламарина. Печем до златисто.

Пъпеш на шиш - ефективен за посещение

Увийте филийките жълт пъпеш в тънки филийки добра шунка и ги залепете на шишчета като шиш.

Декорирани ябълки - или когато не са орлови нокти

Най-добрите (червени) ябълки се измиват и полират добре. След това ги украсете като меденки) с разбита глазура от яйчен белтък, пудра захар и няколко капки лимон. Нанесете глазурата с тънка четка или сладкарски плик. Също така можем да припишем името и да го дадем като малък подарък на посетителя.

Добър коледен съвет

  • Пригответе тестото за меденки за Св. Свети Никола и го оставете да си почине на хладно място.
  • Можем да улесним нарязването или настъргването на шоколада на торти, като поставим охладения шоколад от хладилника върху постелка и все пак внимателно и внимателно го смачкваме с чук за месо в оригиналната опаковка (можем и да го увием в найлонов плик). Децата с удоволствие ще ви помогнат с тази задача:-)
  • По същия начин можем да опростим смилането или настъргването на пандишпанови торти или бисквити, когато ги смачкваме в оригиналната опаковка с валяк (можем да ги опаковаме и в найлонов плик). Децата с удоволствие ще ви помогнат в тази „смазваща“ дейност:-)
  • Поставяме печени сладкиши и медени сладки в хартиени или метални кутии между слоевете салфетки и можем да добавим парче ябълка или хляб. За да стане тестото правилно специално, то се нуждае от студена и нежна влага.
  • Каква майонеза за картофена салата? Списание Apetit ги оцени в своя тест, както следва: Бонеко майолка - по-плътна, по-кисела, мазна, Hellman's майонеза - универсална, истинска американска, точно както трябва, майонеза Spak - практична опаковка, но неясен вкус, Хайнц майонеза - една от най-добрите, сладко-кисела, универсална употреба.

Успех в кулинарното и сладкарското изкуство!

Сладкарски изделия със златно печене и фурна, която се пече равномерно