Ядливите цветя са толкова красиви, колкото в градината и в чинията. Те придават вкус и цвят на всяка храна. Ето сортове, които можете спокойно да берете и консумирате. Това е вашата цветна градина за ядене?

Салата с ядливи цветя

Най-често срещаните ядливи цветя са райска ябълка, сирак, невен и лале. Тези цветя се отглеждат лесно без използването на химикали или пестициди. Много рози също са вкусни, но не е задължително да се отглеждат по биологичен начин. Добро правило е: Ако не можете да определите цвете като годно за консумация, не го яжте. Ако имате астма, сенна хрема или други алергии, изобщо не яжте цветя.

Никога не яжте цветя от детска градина, градински център или цветар. В тях вероятно има химически остатъци, които са концентрирани в цветята.

градина
Източник на снимка: Pexels

Сирак

Цветята му покриват всеки цвят на дъгата, така че можете да се насладите на декорирането на вашата храна. Планирайте партито си месеци предварително и го разраствайте. Вкусът му е леко ментов. Опитайте това цвете, изпечено в бисквита, като съставка за салата или като десерти за дегустация.

Капуцин

Това е едно от най-често консумираните цветя. Цветята могат да бъдат жълти, оранжеви или червени, както и приглушени тонове. Както листата, така и цветята имат пикантен вкус и се консумират най-добре в неварен вид. Хвърлете листата й в салата, в сандвич или гответе пикантно предястие.

Източник на снимка: Pexels

Те не само изглеждат красиви в букет, но и се сдвояват добре в някои вкусни ястия. Розите могат да бъдат безвкусни, сладки, парфюмирани или леко пикантни. Нарежете листенцата и смесете със захарта. Оставете ги да се влеят една седмица и използвайте за печене и десерти.

Източник на снимка: Pexels

Лале

Лалетата са красиво хрупкави, особено в долната част на венчелистчетата. Вкусът варира от грах до боб. Използвайте венчелистчета от лале като нискокалоричен заместител на чипса.

Люляк

Това са други променливи цветя с тревист вкус или приятен парфюмиран вкус. Използвайте ги в пилешки и плодови салати или като добавка към вкуса на водата.