Никога не забравяйте факта, че има очи. Продължавам да се опитвам да мисля за това. Затова, ако мога, измислям ястия, така че да са цветни и игриви. Има по-голям шанс децата да ядат зеленчуци по този начин. Кой не би харесал дъга в чиния? Така че заповядайте с мен, за да приготвим цветни шашлыци с дъгова гарнитура и сметанов сос.

Време за подготовка: 1 ч. 20 мин

Какво ще ни трябва за 6 порции?

  • 700 г пиле
  • зехтин
  • морска/хималайска сол
  • млян черен пипер
  • мащерка (прясна)
  • 1 жълт пипер
  • 2 домата
  • 1 тиквичка
  • 5 картофа
  • 1 сладък картоф
  • 400 г грах (пресен или замразен с BIO качество)
  • масло гхи
  • 200 мл овесена сметана
  • 50 г настърган чедър
  • 1 скилидка чесън

Как ще продължим?

1. Първо нарежете пилето на по-малки кубчета, добавете малко зехтин, сол, черен пипер и накълцана прясна мащерка.

2. Извадете ядките от чушката и я нарежете на парчета, големи колкото месото.

3. По същия начин процедираме с доматите и тиквичките.

4. Разбъркайте последователно пипер, домати, месо и тиквички върху подготвени бутчета.

5. Печете шашлыка при 175 ° C за около 35 минути.

6. Пригответе 3 различни пюрета за шашлыка. Нарязваме картофи и сладки картофи на по-малки кубчета и ги готвим отделно в две тенджери.

7. Изплакнете граха във вода и като картофите го сварете в подсолена вода.

8. Варете граха за кратко, само 10 минути. След това го залейте с вода и добавете 1 супена лъжица масло, сол и черен пипер, ако е необходимо.

9. След известно време смесете граха върху пюрето с потапящ миксер.

10. Когато картофите и сладките картофи омекнат, добавете 1 супена лъжица масло, сол и черен пипер към двете и ги смесете на пюре.

11. Приготвяме соса много лесно. Загрейте бавно сметаната на слаб пламък и когато е гореща (внимавайте да не заври) добавете сирене и счукан чесън.

12. Сосът не е необходимо да се сгъстява с нещо друго, просто го вкусете със сол и черен пипер според вашия вкус.

13. В крайна сметка всичко, което трябва да направите, е да го поднесете, нека обядът да бъде прекрасен за гледане.

дъгова

Желая ви приятен цветен вкус!:-)

Можете също така да намерите страхотни рецепти, пълни с цветове, аромати и вкусове, в нашата книга От фитнес до кухнята 1:

Вижте и други видове сосове, които можете да сервирате с шашлык:

Сос от червен пипер - пропуснете рибата от рецептата и сервирайте с шашлык

Tzatziki dip - не може да бъде по-лесно

Кайсиев сос - чудесен за специалитети на скара

  • Петра (-11,5 кг): „Изминаха почти 12 години, откакто я видях да тежи 65,5 кг.“ - 2 февруари 2021 г.
  • Какво помага да отслабнете? Станка ще ви разкаже плана си, как е отслабнала с 14 кг - на 26 януари 2021 година
  • Катка: „Искам да укрепя мускулите, които отслабват с възрастта.“ - 19 януари 2021 г.

Статията е добавена на 13/07/2018 и е включена в категорията: Месни ястия Рецепти Автор: Вероника Кашичка