УАШИНГТОН - Деца на различна възраст са останали у дома поради пандемията на коронавируса. Много родители се затрудняват да ги наемат, да не говорим за безкрайно готвене. Може би си мислите как да готвите вкусно и сърдечно за цялото семейство в момент, когато не купувате много в магазините. Експертът съветва как да го направите.

Препоръчителната домашна карантина може да бъде приятна за някого, но е истински проблем за повечето родители на малки деца. Те трябва да останат вкъщи с тях и следователно да готвят по-често. Ако не искате да натоварвате прекалено много семейния си бюджет и в същото време искате да готвите добре и здравословно, вдъхновете се от съветите на експерта Алис Маккейб от Масачузетс, директор на кампанията „Cooking Matters“. Ще бъдете изненадани колко е лесно и колко бързо можете да включите децата си в целия процес.

1. Направете преглед на запасите

Преди да отидете до магазина и да напълните количката докрай, помислете какво вече имате вкъщи. Направете списък на храните, които имате у дома с децата си. Можете също така да продължите по обратния начин, т.е. да запишете храната, която е преминала. Ако забравите да си купите нещо, не се отчайвайте. Интернет е пълен с идеи как да импровизираме. Не забравяйте пресните зеленчуци, които трябва да се консумират възможно най-скоро. Последното нещо, което искате в тази ситуация, е да губите храна. Ако планирате да готвите други храни, които не включват прясна храна, замразете ги.

coronavírus

2. Магазинът е пълен със съкровища

Със сигурност сте забелязали, че все повече стоки изчезват от магазините. Това в никакъв случай не е причина за отчаяние. Маккейб съветва да купувате замразени продукти, особено зеленчуци. Като цяло е по-евтин от пресните му варианти и дори в тази форма не му липсват необходимите витамини. Освен това можете да ги съхранявате във фризера, където ще ви издържат дълго време. Добрата новина е, че можете да направите няколко хранения от една опаковка замразени зеленчуци. Друго богатство са продуктите от пшеница като булгур, полента, киноа или тестени изделия. Те могат да се използват по много начини, както и консервирани бобови растения. Предварително сварените или консервирани зърна са чудесно олово за децата.

3. Гответе разумно

Не всеки готви всеки ден. Затова е добре, ако можете да приготвите няколко ястия от една храна. Например свинско месо - един ден можете да го сервирате с ориз, на другия ден с картофени палачинки и зеле. Ако вдигне нещо, замразете го, ще ви бъде полезно по-късно. Можете да напълните кофата с лед например с домат или друг сос, който можете просто да размразите, когато ви е удобно.

4. Използвайте подправки

Няма да развалите нищо, ако купувате различни подправки. Те могат да направят и няколко различни, но в същото време вкусни ястия от обикновен ориз или картофи. Освен това те ще ви издържат по-дълго. "Пригответе например морков на пара и го опитайте по три начина," Маккейб препоръчва. Това ще накара децата ви да се чувстват сякаш ядат нещо различно всеки ден.

5. Включете и деца

Не се страхувайте да включвате децата си в процеса на готвене. Те трябва да го научат един ден. Освен това можете да ги принудите да опитат математика или друг предмет, докато готвят. „Ключът е да създадете положителен спомен за готвенето на вашето дете“ казва експертът. Те могат да ви помогнат да изрежете, разопаковате храна или да я измиете. От вас зависи какви задачи ще им поставите. Ще бъде нещо ново за децата, те ще научат много неща освен готвенето и определено ще се забавлявате заедно.