Изпращане от dominika.dwk »26 юни 2009 г., 17:21

отслабване

Шоколадът и какаото съдържат много флавоноиди, особено епикатехини, които имат благоприятни сърдечно-съдови ефекти върху здравето. Консумацията на какао с високо съдържание на флавоноиди е свързана с остро увеличаване на циркулиращия азотен оксид, разширяване на кръвоносните съдове и повишена микроциркулация.
Дългосрочната консумация на какао с високо съдържание на флавоноиди е свързана със сърдечно-съдовите ползи за здравето. Трябва обаче да се каже, че това е чисто какао. Млечните съставки в тъмния шоколад намаляват общото съдържание на какао и увеличават нивата на наситени мазнини, което вероятно отрича някои от потенциалните ползи от какаото за сърцето. Независимо от това, проучванията показват краткосрочни положителни ефекти върху нивата на LDL холестерол след консумация на черен шоколад.

Какаото има много по-голям шанс да намали високото кръвно налягане от пиенето на зелен или черен чай.
Въз основа на проучване, при което участниците консумират какаови продукти в продължение на поне две седмици, налягането спада толкова значително, сякаш са пили хапчета, често предписвани за високо кръвно налягане. Спадът на налягането поради консумацията на какао може да намали риска от побои и инфаркти с 10-20%. Както какаото, така и чаят съдържат полифеноли, присъстващи в повечето плодове и зеленчуци, които действат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Какаото обаче съдържа различен вид и изглежда по-ефективно.
Въпреки това какаото и шоколадът не могат да се използват като единственото средство за намаляване на налягането поради високото съдържание на захар, мазнини и калории. Ето защо е необходимо разумно да комбинираме какаовите продукти с плодове и зеленчуци, за да не напълняваме в опит да намалим налягането.