Те са очевидно студени и сухи дни и за някои от нас те са единственият източник на витамини през тези мрачни месеци. Те са неразделна част от менюто на може би всяко семейство, защото са вкусни, сочни и достъпни през цялата година. Те включват портокали, мандарини, грейпфрути, киви, ананас, помело, кумкуат, лимони, лайм и др.

цитрусови

ЗДРАВНИ ПОЛЗИ

В супермаркета поставете в кошницата само плодове, които са цели, без отпечатъци, здрави, чисти, без вредители, не повредени от замръзване или прекомерна влага, с признаци на вътрешно изсъхване. Страната на произход също трябва да бъде посочена на опаковката. В случай на неупаковани плодове, тази информация трябва да се предоставя в непосредствена близост до стоките. Трябва да се обърне внимание на информационните стикери върху плодовете - те не трябва да оставят слепи лепило върху кората след отлепване. Цитрусовите плодове обикновено се третират химически по време на отглеждането, но това трябва да се посочи при продажбата им. В този случай избягвайте обработката на кората им или изсушаването на кората. Препоръчително е да си измиете ръцете, след като обелите такива плодове. Именно сокът от кората съдържа най-голямо количество пестициди. Определено избягвайте да купувате свити, сухи или изгнили плодове.

Разбира се, отдаването на тези витаминни бомби от време на време не е достатъчно. За да бъде ефектът им достатъчно силен, те трябва да се консумират адекватно всеки ден. Няма значение дали ядете цели плодове или просто правите сок от тях. Необходимият запас от витамини и минерали ще остане същият и ефектът от всички здравословни вещества ще достигне до тялото ни. Консумацията на големи количества цитрусови плодове или сокове може да увеличи риска от кариес. Това е така, защото цитрусът съдържа киселини, които разграждат зъбния емайл. Ако приемате определени лекарства, не трябва да ядете грейпфрут и да пиете сок от грейпфрут. Грейпфрутът съдържа вещество, наречено фуранокумарин, което се свързва с ензим в стомаха, който е отговорен за усвояването на определени лекарства. Това води до по-малко усвояване на лекарството, отколкото би трябвало.