Днес набрах чушки с краставици според моя унгарски приятел Агика. Миналата година тя ми даде една бутилка една от така заредените чушки на вкус, а съпругът ми отрече тази година да приготвяме и чушките и краставиците - реших да споделя тази рецепта с вас.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
ние ще приготвим запарка от вода, оцет, захар, сол и консервант на прах, всички студени, нека се разтвори добре при непрекъснато разбъркване.
после отидох да бера зеленчуци в градината
тя изми старателно и остави да изсъхне
Миналата година такова време беше в по-богатия офис на градината, сега времето направи своя характер горещ за печене, след това студ и дъжд и след това резултатът е такъв, че няма какво да зареждаме., но поне малко на вкус, добавих лук и моркови към две бутилки, за да разнообразя в оригиналната рецепта, не беше, ще видим какво ще стане.
първо сложих няколко зърна нов пипер, черен пипер, синапено семе, дафинов лист по подходящ начин в бутилката за подправки и натиснах чушките и краставиците, така че бутилката да беше здраво напълнена, затворих бутилката с капак и я поставих на тъмно камера под това строго око.помощникът ми Мик
Измих боба, почистих го, оставих да се охлади, накиснах го с копър и го прибрах във фризера.
Изпекох фантастично ябълково дърво от ябълки
Завършихме деня с печене на сланина, съпругът ми взе скиптъра от ръцете ми и след работа имаше почивка с капещ хляб и чаша хубаво вино от винарската изба на съпруга ми, това е неговият паркет, аз работя там като дегустатор - ние го споделихме добре.
или този доста често срещан консервант в магазина