Три месеца след новия изпълнителен директор Chipotle Mexican Grill ще изпробва няколко нови елемента от менюто, включително първия хит на десертите.
Клиентите, които се хранят на тестовата площадка на веригата в Ню Йорк, могат да полудеят за кесадили, авокадо тостадас, начос, замразени палами и мексикански шоколадови шейкове.
Sweet Shake е Chipotle начин да тествате десертни води, според R & D готвача Чад Брауз.
Той каза още, че компанията търси и закуска в момент, в който може да разшири бизнеса си.
Новият главен изпълнителен директор Брайън Никол преди това управлява Taco Bell, където до голяма степен му приписват успешния преход на веригата към закуската.
Ето разбивката на експерименталното наддаване:
Кесадила
Quesadillas, експериментален елемент от менюто в Chipotle.
Хрупкавата тортила на скара се увива около разтопено сирене и селекция от месо, фаджит или софрити. Той има 970 до 1420 калории и струва от 8,65 до 9,60 долара, в зависимост от това какво сте вложили в него.
Според Chipotle, кесадилите са едни от най-търсените артикули на веригата, въпреки че никога не са се предлагали официално.
Авокадо Тостада
Авокадо тостада, експериментален елемент от менюто в Chipotle.
Грис 3, хрупкава царевична тортила от 15 долара се запържва плоско и след това се зарежда с гуакамоле и различни салса, салата и сирене - което компанията нарича своята версия тост с авокадо. Елементът от менюто с 380 калории е насочен към любителите, които имат здравословен следобеден следобед, обясняват от компанията.
начос
Това са Tortilla Corn - които съдържат кесо и селекция от боб, салса и салата - са тествани от началото на юни в Колорадо, където историческият седалище е на компанията. (Миналия месец Chipotle обяви, че се премества от Денвър в Нюпорт Бийч, Калифорния)
Това, което поставяте върху тези хапки, определя калориите - 590 до 1000 - и цената - 5, 25 до 9, $ 05.
Мексикански шоколадов шок
Мексикански шоколадов шейк, експериментален елемент от менюто в Chipotle
Вдъхновеният от млечния шейк десерт на веригата се основава на традиционно мексиканско какао с нотка канела и пипер. Чашата от 12 унции струва 4 долара и има 370 калории.
Замразена Палома
Това, което Чипотъл нарича „мръсен, луд обрат на дланта, среща маргарита“, е направено от Sauza Tequila, сок от грейпфрут, сироп от агаве и цитрусов сок. Напитката със съдържание от 12 унции и 420 калории е 6, 20 щатски долара.
NEXT Kitchen, наречена "NEXT Kitchen", се намира в Гринуич Вилидж, Манхатън.
Обмислят се стотици нови елементи от менюто, които в крайна сметка се ограничават до 10, каза главният маркетинг директор на Chipotle Крис Бранд. След това те се разделят на първите две до пет. Те се тестват на място в Манхатън и ако успеят, опитайте регионален пазарен тест в пет или пет магазина. По пътя елементите от менюто се оценяват въз основа на призивите на потребителите, цените и логистиката, които влизат в приготвянето на храната.
Не всички опити на Chipotle работят добре. В края на февруари компанията затвори концепцията за ресторант за бургери, която тества в Ланкастър, Охайо; единственият сайт Tasty Made е отворен за по-малко от 18 месеца. А дългоочакваният дебют на неговото кесо през септември предизвика критики от гости, които не харесаха вкуса. Веригата формулира рецептата няколко месеца по-късно.
Niccol замени изпълнителния директор на Chipotle Стив Ells през март. Сега Ells служи като изпълнителен председател на веригата.
Taco Bell е собственост на Yum Brands, чието портфолио включва още Pizza Hut и KFC.
Хората казаха и да, американците нарекоха Taco Bell любимия си мексикански ресторант. Maria Mercedes Galuppo на Buzz60 има още.