Подробно описание
ОПИСАНИЕ
Млян лют пипер Червено халапеньо от производителя Chilli Doctor е идеален за хранителна подправка и за приготвяне на топли ястия. Опаковката съдържа запечатваща се ампула със земя червени люти чушки от сорта Халапено. Това са едни от най-популярните люти чушки, които идват от Мексико.
Халапеньо люти чушки те са леко горещи и се използват за приготвяне на сосове и за приготвяне на пикантни ястия (особено в мексиканската кухня). Можете да използвате тази подправка, например, при приготвянето на домашни пикантни смеси, за мариноване, за приготвяне на салса или, например, чили кон карне.
СПЕЦИФИКАЦИИ
Състав: смлени червени чушки халапеньо
Степен на изгаряне: (10 000 SHU)
Тегло: 10 g
Страна на произход: Мексико
Подходящ за: приготвяне на топли ястия
ХРАНИТЕЛНИ И ЕНЕРГИЙНИ СТОЙНОСТИ
(Данни за 100 g)
Калории: 1561 kJ/376 kcal
Мазнини: 17,3 g, от които наситени мастни киселини: 3,3 g
Въглехидрати: 29,4 g от които захари: 10,3 g
Протеин: 12 гр
Сол: 0,1 g
РЕЦЕПТА И ЧИЛИ С КАРНЕВ
1 супена лъжица зехтин, 1 голяма глава лук (ситно нарязан), 1 пресен червен пипер (семена и ситно нарязан), сушени люти чушки (изберете количеството и вида според желаната лютивост на ястието), 1 скилидка чесън (пресован), 1 чаена лъжичка сушени сладки чушки, 1 супена лъжица натрошен кимион, 500 г смляно говеждо месо, 300 мл бульон, 400 г консервирани домати (нарязани), 1/2 супена лъжица сушен майоран, 2 квадрата от най-висококачествения горещ шоколад, сол и черен пипер, 2 чаени лъжички доматено пюре, 400 г стерилизиран червен боб
За сервиране: 2 домата (нарязани), 2 супени лъжици пресен кориандър, царевични тортили
Приближаване:
1. Загрейте маслото на среден пламък, хвърлете лука и го запържете за около 5 минути, като редовно разбърквате. Трябва да омекне и да се остъкли. След това поръсете чушки, чили, чесън, сушени чушки и раска. Пържете още 5 минути, след това потушете пламъка, добавете каймата в тигана и изпържете старателно. Процесът трябва да се разпадне от по-големи бучки на много малки парчета. Уверете се, че всичко е изпечено от всички страни.
2. Изсипете бульона в тиган. Добавете консервирани домати, поръсете с майорана, шоколад, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно, добавете доматеното пюре и отново разбъркайте. Оставете да заври, след това доведете пламъка до минимум и го оставете да мехурче за 20 минути. Разбърквайте от време на време. Накрая добавете изсипания капещ боб. Оставете отново да заври и гответе за кратко. Ако сосът изглежда твърде плътен, добавете малко вода. Подправете с черен пипер и сол според нуждите.
Сервирайте в царевични тортили, гарнирани с домати и кориандър.
Източник на рецепта и снимка за рецептата: www.apetitonline.cz
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ
| Вид чушка | Степен на изгаряне [SHU] |
| Халапеньо | 5000 |
| Чипотъл | 7 500 |
| Серано | 20 000 |
| Кайен | 45 000 |
| Табаско | 50 000 |
| Habañero | 350 000 |
| Карибско червено | 445 000 |
| Бхут Йолокия | 1 041 4217 |
| Тринидад Скорпион Моруга | 2 009 231 |
| Каролина жътварка | 2 200 000 |
КАКВО СЛЕДВА?
Харесвате ли този продукт? Страхотен! Добавете го в количката и продължете да пазарувате.
Не ви устройва? Опитайте да разгледате други продукти Chilli Doctor или други люти подправки.
Допълнителни параметри
Бъдете първите, които публикуват по този артикул.
Бъдете първите, които публикуват по този артикул.