Миналата събота бяхме в Братислава на концерта на Il Divo и преди това посетихме един приятел, той ни предложи тази ръчно изпечена торта, значи е момче:-). Приготвя се лесно и мисля, че е много вкусно. Очевидно майка му го печеше, когато имаше проблем с жлъчния мехур, че това беше единствената торта, която можеше да яде и се твърди, че стомасите могат да я използват. Ако грисът се замени с ядки или кокос, това ще е и за целиакия, поне аз така мисля, дори и да е различно.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разбих 3 цели яйца в пяната, добавих масло и след малко и двете захари. За да не се налага да претеглям следващия път, претеглих пудрата захар направо в мерителната чашка, беше 280 мл, следващия път ще дам по-малко, така че 250 ще е достатъчно, а това масло е около 1/4 от голямо масло, грам нагоре и надолу. Вече е необходимо фурната да се загрее до 200 °, защото ще бъде веднъж или два пъти.
В него сложих извара и грис, в който смесих PDP (използвам сода бикарбонат) и щипка сол.
Сега трябва да съберете всичко заедно, за предпочитане с лъжица и малко бучки. Сложих хартия в дъното на формата за кекс, намазах бедрата с масло и поръсих с грис. Слагам тестото във форма. Със сигурност могат да се добавят напр. стафиди, или червени боровинки, исках да сложа тук оригиналния приемник, който дори не знам на колко години е, но вероятно достатъчно, защото се казва, че баба му вече го е пекла.
Поставям формата в загрята фурна за 20 минути, след това е необходимо температурата да се понижи до 180 ° и да се пече около 20 минути, необходимо е да се следва, тортата трябва да е толкова кафява. Ако искате, можете да захартирате тортата си или да почерпите, не мисля, че имате нужда.