Готвене - Рецепти - Сладкиши
Торта за начинаещи с пълнеж от извара може да направи дори начинаещ.
Състав:
На пътя:
- 350 г обикновено брашно
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 100 г захар
- 2 яйца
- 100 г масло или маргарин
За пълнене:
- 1 кг обезмаслена извара
- 175 г пудра захар
- 1 пакетче ванилова захар
- 4 яйца
- 60 g соламилово фино картофено нишесте
- 400 мл сметана за разбиване
- 50 г бадемови филийки
- 1 опаковка гарнитура от канела захар
Подготовка:
За тестото смесете брашното с бакпулвера в купа. Добавете захар, яйца и масло или маргарин. Преработваме го на трохи на ръка. Разпределете трохите равномерно върху намасления лист за печене и притиснете лъжицата за супа към листа за печене. За да приготвите пълнежа, смесете добре изварата, захарта, ванилиновата захар, яйцата и соламила. Разбийте здраво разбитата сметана и я добавете към сместа от извара. Разпределете масата върху трохичка, изгладете повърхността и поръсете с бадемови филийки. Поставете чинията в предварително загрята фурна и печете. Поставяме чинията върху кухненския грил. Поръсете още горещия сладкиш с канелена захар. Оставете да се охлади. Можем да добавим и 100 г стафиди към изварата според вкуса.