Ако търсите рецепта за въображаема, нетрадиционна и в същото време вкусна торта, която няма да ви струва много, току-що сте я намерили. Пригответе оригинална торта, която ще вълнува от пръв поглед благодарение на външния си вид. Цветните парченца желе в бяло крема сирене са празник за очите. Охладен десерт на крехък път, на който определено ще се насладите не само в горещото лятно време.
Всеки от нас има много класически рецепти в нашата рецепта, но понякога е добре да съживим малко обичайните процедури, приготовления и ястия. Тази освежаваща торта е направена за нея.
Ще ни трябва:
На пътя:
2 супени лъжици захар
8 г ванилова захар
2 супени лъжици полугрубо брашно
15 г бакпулвер
За крем:
2 супени лъжици захар
За желе:
95 г червено желе
95 г зелено желе
2 чаени лъжички желатин
2 супени лъжици вода
200 мл сметана за разбиване
2 супени лъжици пудра захар
300 г извара (мека, без бучки)
За декорация:
Приближаване:
Съставките, изброени в рецептата, са изчислени за форма за печене с диаметър 24 cm. Първо застелете формата с хартия за печене. След това вземете яйцата и отделете жълтъците от белтъците. С помощта на миксер разбийте пухкавата пяна от протеините, в която след това разбиваме кристала и ваниловата захар. Във втората мисия разбийте жълтъците в бяла пухкава маса и след това на порции смесете белтъците. Смесете подготвеното количество брашно с бакпулвера и след това добавете тази разхлабена смес към яйчената смес. Смесваме всичко заедно и имаме готово тесто за торта. Изсипете го в подготвената форма и печете във фурна, загрята до 180 градуса, за около 40 минути. След изпичане оставете тестото да се охлади напълно.
След това преминаваме към приготвянето на желе. Разтворете и двата вида поотделно в 400 ml вряща вода и след това ги изсипете отделно в две купи с плоско дъно. Когато желето се охлади, нарежете го на малки кубчета. Поставете желатина в три супени лъжици вода и оставете да набъбне за известно време. Изсипете добре охладена сметана за разбиване в купа. С помощта на пасатор направете в него пухкава бита сметана, към която добавяме пудра захар. Разтворете желатина на водна баня, оставете го да се охлади и добавете около две супени лъжици разбита сметана и разбъркайте добре. След това смесете изварата с разбита сметана и след това добавете желатина и лимоновия сок. Когато създаваме сметанова смес, в нея слагаме парченца желе и разбъркваме.
Разпределете получената маса равномерно върху изпеченото тяло и я оставете да се охлади за около половин час. В края украсете тортата с филийки киви и ментови листа, но всеки друг плод също ще ви служи перфектно. Оставете тортата отново да се охлади, докато има време и ние можем да я поднесем. Пожелаваме ви добър вкус!