Наскоро опитвам синьо сирене. Главно горгонзола долче. То не е толкова изразено като напр. Niva (brr) и има фина консистенция. Този сладкиш с ябълка е непобедим. Мда!
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Във фурната включете скарата на средна температура. Настържете грубо ябълката и кожата или нарязайте на тънки филийки, сложете в купа и залейте с малко лимонов сок. Добавете натрошеното сирене, подправете със смлян черен пипер и разбъркайте. Нарежете надлъжно чиабата или багета (може да е на два дни) и я сложете под скарата за няколко секунди, само за да направите малко шрумкавел. Поръсете с нарязана скилидка чесън и отгоре с ябълки и сирене. Можем да добавим парче сирене Бри (обичам го!)
Поставете във фурната под решетката, но първо на долната решетка и печете около 5-10 минути, ябълките трябва да омекнат малко и сиренето да се разтопи. Накрая го сгънете за малко под скарата и го оставете да се изпече в злато.