Противоречивата тема ХРАНЕНЕ
Лично аз не съм диетолог и не се считам за диетолог. Поне не истински експерт. Защото специалистите по хранене сега са седем на квадратен метър. Всичко, което трябва да направим, е да прочетем една или две книги, които „защитават“ някои от настоящите хранителни тенденции (да, имаме и тенденции в областта на храненето), или харесахме един от популярните блогъри в интернет и вече получаваме бронезащитно (за съжаление фалшиво) усещане, че само "нашата" посока в храненето, която сме избрали, е единствената най-здравословна от най-здравословните и всички останали, които не са толкова сигурни или не са ориентирани в областта на храненето в всички са просто глупави овце, които не разбират нищо.
Този настоящ синдром на бързо-ферментиращи "експерти" за цялата Вселена е по-скоро загуба на справедливост, здрав разум, саморефлексия и особено смирение и известно уважение към знанието. Как бихме оценили предлаганата информация и нейната информативна стойност преди всичко според популярността на нейния разпространител или тяхната привлекателност, а не въз основа на научно доказани резултати.
Разбира се, трудно е, ако не и невъзможно, да се дадат такива конкретни препоръки в областта на храненето чрез вестници, които също толкова ефективно да „паснат“ на всеки читател. Следователно ще се опитаме поне за основна ориентация в тази област и особено за важността на разумната обработка или оценка на достоверността на информацията, на която след това решаваме да разчитаме.
Който ме съветва?
Ако сме в позицията на тези, които четат различни препоръки и съвети за приложение в живота, постепенно трябва да разработим един вид „надежден филтър“, който поне до известна степен да филтрира заблудите, глупостите, дезинформацията, усещанията, извадената информация на контекста и т.н., така че често подчиняваме такива, целенасочено неточни неточности по такива (обикновено търговски) причини.
Пример:
Ще ви изплаша, като "подкислявам" организма (в книги, статии, лекции) и някъде по време или в края ще ви предлагам пряко или косвено "чудотворни" таблетки, лосиони, чайове, които ще ви "спасят". Реалността е, че "подкисляването" на организма в контекста, в който той е покорен от хората, е глупост. „Достатъчно“ е да се изучат основите на биохимията.
Но кой би направил това?
Аз също не го правя.
За щастие срещам хора, които полагат тези усилия и следователно са устойчиви на тези и подобни заблуди. Целевата група на тези „експерти“ с подкисляване и други подобни обаче са всички, които скачат след първата информация, която е пъхнала под носа им, без да имат усилия да я проверят. На такива хора се продава добре.
Ето защо препоръчвам да излезете от тази група, да започнете да използвате здравия разум и да проверите информацията с хора с компетентност.
Сред хората с компетентност в областта на храненето не зачитам приятел, който продава витамини и чудодейни гелове и е завършил три часа обучение, фокусирано върху продажбата на тези продукти. Няма да си позволя да се съмнявам в добрите й намерения. Нито казвам, че много от тези продукти са с лошо качество или дори опасни, със сигурност не. Но бихте се изненадали колко важни „подробности“ са забравени да бъдат казани за някои продукти и, обратно, колко лесно някои продавачи са в състояние да твърдят, че продуктът е в състояние да излекува напр. дори изключително сложно заболяване като рак. И тук забавлението свършва.
Ние сме в края на статията и вие все още не знаете нищо конкретно за това какво трябва или не трябва да ядете. Да, знам.
Бихте ли искали да напиша конкретно описание на чудодейно детоксикиращо лечение с подмладяващ ефект, копирано от най-четения ни дневник? Да? Така че това е проблемът, за който пиша.
- Бих искал нещо толкова чудотворно, което да реши всичко (храна, лек, диета, хапче, сироп, упражнения и т.н.)
- Слушам този човек, защото той ме харесва и говори добре.
- Този източник ми се струва достоверен, защото е най-гледаният, най-четеният.
- Жената на снимката има тухли по корема, тя ще може да ме посъветва най-добре (хмм и може би ще ви посъветва как да не получавате мензета половин година, просто не съм сигурен дали вашият гинеколог или бъдеще съпругът ще го хареса).
- и т.н.
Източникът на информацията е важен и качеството на източника не се потвърждава от съчувствие, красота, способност за общуване (въпреки че е важно), или гледаемост (телевизионни предавания) или четливост (печатни медии).
Чували ли сте напр. за факта, че увеличената консумация на сладолед причинява повишена честота на убийства ?:-ОТНОСНО
Или че с настъпването на глобалното затопляне броят на пиратите в морето е намалял?:-ОТНОСНО
Това няма ли смисъл за вас? Но какво, ако беше подкрепено от проучване?
Така че нека го разгледаме в един от останалите броеве на Вранов новини. 😉
Обещавам да разкрия тайната на храненето. 😉