честита

Миризмата на печен шаран, орлови нокти, вкусът на фантастичен картоф салата, цветни светлини на дървото и светещи очи на нашите деца. Това е Коледата, която очакваме с нетърпение всяка година.

Vianove, Karácsony, Navidad, Noel. Попитахме за традициите на тези, които приеха нашата, но не забравихме тяхната. Не само в чиния, Коледа е щедра, това е празник на благополучието, семейството и моментите заедно.

Ексклузивно за Риба Кошице, директорът на френския алианс Кошице определи Коледа като "вкусна" Коледа във Франция

¾ Французите смятат Коледа за семеен празник и го прекарват заедно. Във Франция Коледа започва в полунощ на 24 декември. 25.12. всички те ще се срещнат на празничната трапеза, която не трябва да липсва: кестенява пуйка (dinde aux marrons), стриди (huîtres), гъши дроб (гъши дроб) и коледен дневник (bûche de Noël). Менюто на Бъдни вечер варира според региона. В Елзас в западната част на страната гъските са основно ястие, в Бургундия пуйка с кестени, а в Париж предпочитат стриди с пастет от патешки или гъши дроб.

Коледа включва и други гурме специалитети като меденки, ечемичена захар и шоколадови трюфели (truffes en chocolat - мек шоколад с високо съдържание на какао под формата на трюфел). Bûche de Noël произхожда от древна традиция, когато през нощта на 24 срещу 25 декември хората поставят големи трупи в камините, за да горят цяла нощ. Променяйки формата на жилището и невъзможността да изгарят дърва за всички, хората започнаха да го приготвят като десерт. Това е шоколадово руло, пълно със сметана и оформено в труп. Днес се сервира и от сладолед. Те пируват няколко часа, членовете на семейството говорят на масата, често не се виждат дълго време. Храната се допълва с вино според индивидуалните курсове.

Последният етап, който е неразделен за Коледа, особено за децата, са подаръците. Във Франция те се носят от Père Noël (Коледа баща). Пред камината или под елхата (сапин), децата вечер 24.12. те разстилат големи чорапи и очакват с нетърпение подаръците, които размотават сутрин. Традицията да се носят подаръци от Père Noël дойде във Франция едва в началото на XX. век.