Обичам чесъна и всичко свързано с него. Супата от чесън е такава, че точно когато я помириша, тя издърпва конците от обувките ми. Но. С такъв чесън децата ми въртят очи повече от здравословно. С такъв чесън те крещят и понякога дори викат като руски треньор на гимнастички. Така че нямах друг избор, освен да науча чесъна - лека версия за деца.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Разтопете маслото в тенджера (изобщо не го запазвайте), добавете обелените на кубчета обелени картофи и ги запържете в масло за около 5 минути.
Добавете цели скилидки чесън (много, страхотно!), Дафинов лист, смлян черен пипер и сол. Печете заедно за минута и след това добавете литър вряща вода.
Оставете да се готви, докато картофите омекнат. Оставете настрана, отстранете дафиновия лист, разбъркайте, добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана и разбъркайте още веднъж (вече не го готвим със сметаната).
Нарежете по-стария хляб на кубчета и го запържете в тиган върху масло със счукан чесън.
Тогава просто не ни е позволено да сервираме с небцето, кимаме от нервите си (дали ще има вкус) като млечен зъб и чакаме бурното аплодисменти. Добър апетит!