Съдържание на статията

череша

Черешите далеч не са толкова популярни като черешите заради горчивия си вкус. Горчивият им, кисел вкус се откроява много по-добре след готвене, често в изненадващи комбинации.

Оригиналният район на вишната е Мала Азия, Кавказ, Югоизточна Европа и Балканите. Чрез отглеждането той се е разпространил в умерения пояс на почти целия свят. Той плаща много често. След това можете да го намерите в гори и гъсталаци.

Съдържание на витамини и минерали в планините

Черешите в 100 g съдържат 48 калории, 1,4 g мазнини, 11 g въглехидрати, 0,9 g протеин, 1 g фибри, антиоксиданти, антоцианини, танини и киселини. Те също така съдържат витамин А, Б., C, E и K, съдържат минерали йод, калций, желязо, калий, манган, фосфор, цинк, магнезий, натрий, мед и бор.

При лечението се използват и стъблата на плодовете, които са средство против кашлица, те също имат антиконвулсивно действие и диуретик. Също така има лек ефект при диария.

Черешите имат противовъзпалителни свойства, помагат за лечение на артрит, борба с безсънието, полезни са за сърцето, предотвратяват кариеса, предпазват от рак, поддържат здрава кожа, намаляват оксидативния стрес, предотвратяват анемия, поддържат здравето на косата.

ВНИМАНИЕ - не пийте череши с вода!

Подобно на черешите, черешите не трябва да се поглъщат с вода, тъй като причиняват храносмилателни проблеми, свързани със силни болки в корема.

Череша - 10 въздействия върху здравето

Черешата има противовъзпалителни свойства

Възпалението възниква поради увреждане, причинено от свободните радикали и влияе неблагоприятно на естествения отговор на имунната система и се счита за основен фактор при сърдечни заболявания. Антоцианиновите съединения, които придават цвят на черешите, имат потенциала да се борят със свободните радикали, които се срещат в различни части на тялото, като по този начин инхибират възпалителните пътища. Екстрактът от вишна е полезен за намаляване на възпалението.

Вишните помагат за лечение на артрит

Артритът се причинява от натрупването и кристализацията на пикочна киселина в ставите, което причинява огромна болка. Хората, които имат високи нива на урат в кръвта си, са изложени на риск от подагра. Черешовият сок е ефективен за облекчаване на болката при артрит. Това е така, защото антоциановите съединения помагат за разграждането на кристалите, които се образуват в ставите и причиняват болка. Пиенето на 1-2 чаши черешов сок на ден в продължение на две седмици може да предотврати гърчове, като намали нивата на урат.

Черешката се бори с безсънието

Черешите съдържат значително количество мелатонин, мощен антиоксидант, който се произвежда в епифизната жлеза на мозъка и помага за регулиране на естествения режим на сън. Тъй като черешата съдържа повече мелатонин, отколкото обикновено се произвежда в тялото, тя е ефективна в борбата с безсънието и депресията. Пиенето на концентриран черешов сок един час преди лягане, помага за успокояване на ума и улеснява здравословния и спокоен сън.

Черешата е полезна за сърцето

Черешите са полезни за сърцето, защото осигуряват защита срещу увреждане на артериите. Мелатонинът, присъстващ в черешите, намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания, като понижава нивата на липидите в кръвта. Антоцианиновите съединения действат и като защитни агенти срещу сърдечни заболявания.

Вишните предотвратяват кариеса

Зъбната плака и кариесът са причинени от липсата на хигиена на устната кухина. Съединенията в черешите блокират образуването на плака, което често води до кариес. Като добавите череши към вашата диета, можете да намалите вероятността от кариес.

Вишните предотвратяват рака

Включването на плодове и зеленчуци в диетата намалява вероятността от развитие на няколко вида рак. Черешите съдържат няколко антиоксиданта, които предотвратяват образуването на ракови клетки. Черешовият сок, приготвен у дома, е 100% плод без добавена захар и следователно е също толкова полезен, колкото яденето на пресни плодове.

Черешата поддържа кожата здрава

Високото съдържание на вода в черешите хидратира цялото тяло, което води до чиста, жива и чиста кожа. Водата играе важна роля за изхвърлянето на токсините, улеснявайки безпроблемния приток на хранителни вещества към клетките на кожата. За правилна хидратация кожните клетки се пълнят, придавайки вид на по-стегната, по-чиста и здрава кожа.

Редовната консумация на черешов сок предпазва кожата от увреждане от ултравиолетовите лъчи А и В от слънчева светлина. Антоцианините осигуряват защита срещу рак на кожата поради техните антиканцерогенни свойства. Те също така съдържат бета-каротин, който е полезен за здравето на кожата и предпазва кожата от увреждане от слънцето.

Вишната намалява оксидативния стрес

Свободните радикали, ако не бъдат контролирани, ограбват ДНК на техните електрони, известни като окисление, като по този начин засягат защитните сили на организма. Съдържащите се в черешите антиоксиданти намаляват оксидативния стрес, като неутрализират свободните радикали.

Вишните предотвратяват анемията

Анемията е най-често срещаното заболяване на кръвта, причинено главно от дефицит на желязо. Черешовият сок е богат източник на желязо, така че редовният прием на този сок може да излекува анемията.

Черешата насърчава здравето на косата

Екстрактът от череша е активната съставка в няколко лекарства и витамини, предназначени за укрепване на косата и борба с проблеми с косата като загуба на коса и цепене на краищата.

Как да пазарувате череши?

Черешите узряват заедно с черешите от май до август и влизат в продажба веднага. Те трябва да имат красив дълбок цвят, да са твърди, но да не са твърди на допир и да имат зелено стъбло, което е гаранция за свежест.

Как да съхраняваме череши?

Съхраняваме череши немити на тъмно и хладно място само за няколко дни, защото се развалят бързо.

Как да консумираме череши?

Черешите обикновено се консумират пресни, но от тях можете да приготвите сок, компоти, конфитюр, сиропи, ракия, да ги добавите към сладкиши и ликьори. Можете дори да консумирате черешови стръкове, които първо изсушавате и след това правите чай.