Смята се, че черният хляб е по-полезен и по-равномерен.Препоръчва се при диети за отслабване, докато в момента се препоръчва белият хляб изобщо да бъде изключен от диетата. От тази статия ще разберете каква е разликата между тези видове хляб, каква е разликата в тяхното калорично съдържание, както и препоръки по отношение на храненето на храната.
Калоричност на черния хляб
Черният хляб се прави изключително от каша или се смесва с пшеница. Този вариант е много по-подходящ за организма, защото ако се използва в бяло тесто, рафинирано брашно, ние поддържаме само празни калории, ръженото брашно се пълни с голямо количество витамини и минерали, благодарение на което хлябът е не само вкусен и сърдечен, но и полезен.
Най-добрият хляб от гледна точка на съдържание на калории ечемичена ръж. На 100 г продукт има само 82 калории! Трудно е да се намери в магазините: той се прави без мая, за мая, сравнително тежък и много по-полезен от всички други видове хляб.
Ако говорим за това колко калории (ккал) в черния хляб от други, по-често срещани сортове, тогава цифрите ще имат значителна разлика. Например в Бородино - 264 ккал и в Дарницки - 200 ккал. Хлябът от зърнени култури има енергийна стойност 228 kcal, а хлябът с трици - 266. За сравнение, при хляба от бяла пшеница - 381 kcal на 100 g.
Правите мазнини от черен хляб?
Само черният хляб има средно калории и ако го използвате в ограничена степен, 1-2 парчета на ден, тогава няма да можете да се възстановите. И ако има много, теглото започва да расте - повече от преяждане, отколкото от влиянието на черен хляб.
Ползи и щети от черния хляб
В черния хляб всички полезни вещества са перфектно запазени - особено ако са приготвени с мая без мая. Витамините в хляба са А, Е, F и почти пълна група В.
Широко представени са и минералите: йод, селен, силиций, кобалт, цинк, хлор, калий, магнезий, натрий, мед и много други.
От древни времена хлябът се използва като лекарство за всичко.Стомашно-чревният тракт като средство за подобряване на храносмилането и перисталтиката. Неговият ефект може да укрепи кръвоносните съдове и сърдечните мускули, да подобри кръвоснабдяването и кръвообращението. Освен това, поради способността на черния хляб да повишава метаболизма, той може да се използва в диетата за намаляване на теглото.
Така например, диета за правилната диета на черен хляб предполага да го включите в диетата си за обяд, като добавка към супата и за закуска - върху пържени яйца. За вечеря трябва да ядете постно месо, риба или птици със зеленчуци. На такава диета бързо губите излишни килограми и подобрявате тялото си.