След дълга зима тялото ви трябва да допълни някои важни витамини. Можете да разрешите това с различни хранителни добавки, но най-добре е да надграждате върху естествени витаминни бомби. Един от тях е целината.


Целината съдържа витамини В1, В2, В6, С, както и натрий, фосфор, калций, фолиева киселина, калий, желязо и магнезий. Освен това е отличен източник на разнообразие

крака
аминокиселини. В сравнение с други зеленчуци, целината има едно предимство - тя е много устойчива на високи температури, така че не губи витамини по време на готвене. Според различни изследвания този зеленчук има много лечебни ефекти. Продължителната консумация на целина намалява кръвното налягане и холестерола, насърчава правилната бъбречна функция и не на последно място помага за цялостната детоксикация на организма. Започнете тялото си с нашите рецепти.

Супа от целина
• 2 целини
• 2 - 3 картофа
• 1 супена лъжица масло
• 1 по-голяма глава лук
• 1 л зеленчуков бульон
• 100 мл сметана за готвене
• 100 г английски бекон
• 2 дафинови листа
• Сол пипер
• Магданоз


Обелената целина и картофите се нарязват на кубчета. Запържете ситно нарязания лук в тенджера с масло, докато омекне. Добавете картофи и целина, налейте бульон и сол на вкус. След това хвърлете дафиновите листа, щипка пипер в тенджерата и варете, докато зеленчуците омекнат (около 15 минути). След това берем дафиновите листа и супата с многофункционален робот смесваме надзор. Добавете сметана, варете и подправете със сол и черен пипер. Сервирайте готовата супа с печени филийки бекон и накълцан магданоз.

Морково-целина• 2 по-малки моркова
• Парче целина • Бяло гръцко кисело мляко или 50 г омекотено масло • 50 г ейдам
• 1 тава нискомаслена извара
• Чесън на вкус
• Сол и билки
Настържете на ситно целина, моркови и сирене и заедно с чесъна, с който натискаме lisu, смесете сместа. Добавете извара и няколко супени лъжици гръцко кисело мляко или омекотено масло. Подправете със сол и билки (например подходящ е лукът). Сервираме намазката с пълнозърнест хляб.

Печена целина със синьо сирене и орехи
• 1 по-голяма целина
• 300 мл зеленчуков бульон
• 100 г синьо сирене
• Шепа орехи
• 2 супени лъжици орехово масло
• Сол и черен пипер
Обелената целина се нарязва на тънки филийки. Ще ги разпространим до керамичен тиган, където се осоляват, овкусяват и се накапват с олио на вкус. Изсипете зеленчуков бульон в съда за печене и печете в предварително загрята фурна на 150 ° C за около 40 минути. Междувременно грубо настържете синьото сирене, нарежете ядките в мелница и изсипете и двете в съд за печене след 40 минути. Оставете го да се пече до златисто кафяво за около 15 минути.