Безглутеновите зърнени култури от елда ще бъдат оценени от целиакиите, но и от хората с диабет и всички, които искат да живеят здравословно.
Целиакия не е показана само от диария и коремна болка
Коремна болка и лошо храносмилане са най-добре познатите симптоми на цьолиакия. Други обаче могат също да показват непоносимост към глутен.
Царевица: Здравословно удоволствие или калорична бомба?
В много домакинства денят започва със закуска, която включва корнфлейкс.
Главоболие или счупени кости? Може би цьолиакия!
Средното време, в което пациентът е изложен на целиакия, е около 13 години. Младите момичета и жените на средна възраст страдат най-много от непоносимост към глутен.
Има хапчета против глутен?
Целиакия засяга приблизително 1% от населението. Младите момичета и жените на средна възраст страдат най-много от целиакия.
Благодарение на диетата, пациентите с цьолиакия живеят без затруднения
Ако Вашият лекар Ви каже, че имате цьолиакия или друга форма на непоносимост към глутен, едно е сигурно - ще трябва да спазвате стриктна безглутенова диета до края на живота си.
Глутен: ненужно плашило или мълчалив враг?
Днес глутенът е един от най-подвеждащите термини в областта на храненето. Извеждането му от диетата се превръща в хит за младото поколение.
Животът с рядко заболяване е бяг на дълги разстояния
Те преминават от един лекар към друг в продължение на години, без да знаят диагнозата си, защото диагнозата е трудна и продължителна. До една четвърт от пациентите чакат диагноза от пет до 25 години.
Рецепти за целиакия и не само за тях
Целиакия може да засегне всеки, независимо от възрастта или пола. Въпреки че това заболяване е придружено от строга диета без глутен за цял живот, това не означава, че диетата на целиакиите трябва да бъде монотонна.
Помощ, глутен. На кого и защо вреди?
Пшеницата, ечемикът, ръжта и овесът съдържат глутен. Тази смес от протеини се съдържа в почти всички хранителни продукти. Все повече хора обаче страдат от непоносимост към глутен.
Целиакия: Проблемът с глутена е част от няколко диагнози
Нелекуваната целиакия има по-висок риск от някои автоимунни, както и злокачествени заболявания, като лимфом. Проблемът с глутена обаче е част от няколко диагнози.
Учените са открили причината за автоимунните заболявания
В момента има около сто автоимунни заболявания. Те включват целиакия и ревматоиден артрит. Това са заболявания, при които имунната система атакува собствените си клетки.
Рецепти за целиакия, и не само за тях
Единственото лечение за цьолиакия е стриктното и доживотно спазване на безглутенова диета. Предлагаме ви няколко рецепти, които са подходящи не само за целиакия.
Целиакия: Нелечимо, но диетата спасява живота
Вие сте коригирали диетата си, но вместо да отслабнете и да се чувствате добре, страдате от мигрена, умора, подуване и дискомфорт, свързани с лошо храносмилане.?
Здравите хора не трябва да избягват глутена
Хората с целиакия нямат избор. Те трябва да елиминират глутена от диетата си. Макар че това е необходимост за тях, други хора са избрали диета, дори когато са здрави.
Пригодност на храната и предпазливост при цьолиакия
За съжаление глутенът присъства и в скрита форма в храни, които на пръв поглед нямат нищо общо с неговото присъствие.
Безглутенови екстри
Диетите на днешния „без глутен“ може да не са по-бедни от тези на здравословните диети.
Тайните на печенето на хляб без глутен
Около един процент от нашето население страда от целиакия - известна непоносимост към глутен. Това е хронично заболяване на лигавицата на тънките черва.
Без глутенови диети не трябва да се експериментира без знанието на лекаря, предупреждава Питър Минарик
Единственото и необходимо лечение на целиакия днес е безглутенова диета. „Трябва обаче да е последователно и да се спазва през целия живот“, подчертава гастроентерологът Питър Минарик.
Шест храни, които просто смятате за лоши!
Нарежете яйцата, мазнините, избягвайте глутена. Наскоро диетата ни се промени на отказ, изглежда всичко става все по-вредно.