Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нека първо направим кафе. Ще ни трябва хладка. Ще приготвим две купи. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци, по една част във всяка купа. Добавете 5 супени лъжици пудра захар и ванилова захар към жълтъците и разбъркайте добре и оставете да се разтвори.
Междувременно ще приготвим твърд сняг от протеините. Добавете 2 опаковки сирене Маскарпоне към жълтъците и разбъркайте/не разбивайте!/докато се свърже. Най-добре е да размахвате студено в еднакво готина мисия. След това бавно смесете снега в масата, за да не се спука.
Вземете малка форма за торта или друг подходящ съд, в който искаме да приготвим Тирамиса. Просто напръскваме пандишпана с кафе, не ги купуваме, както е обичай някъде, не ни трябват, за да се превърнат в кал. Те просто трябва да получат правилния аромат. Също така напръскваме бисквитите с половин доза Amaretta, препоръчвам само от едната страна и направете основа.
Ще сложим честен слой крем върху него, в който сме смесили преди това половината от Амаретото. Добавете още един слой напоени бисквити. Така че продължаваме напред. Последният слой трябва да е крем.
Поръсете повърхността на тирамисуто с какао, за предпочитане през сито, поръсете също с шоколадови стърготини, които сме получили чрез настъргване на шоколада, и ги сложете за една нощ в хладилника. Пожелавам ви добър вкус.