24.1. 2019 13:00 Кръг 1: Ниацин
Той понижава нивата на кръвната захар, а също така влияе върху качеството на умствената дейност. Той не се съхранява в тялото, така че трябва да се попълва ежедневно. Идеалната дневна доза за жени е 15 mg. 5.1 g ниацин се съдържат в 100 g булгур, 1.52 mg в същото количество киноа. Точка за булгур.
Резултатът е 1: 0
Кръг 2: Магнезий
Ако се чувствате изтощени, може да ви липсва магнезий. Ниските му нива могат да причинят хипертония, мигрена, мускулни крампи, безсъние, лоша концентрация, слабост, тревожност и депресия. Магнезият успокоява, подпомага правилното функциониране на сърцето, нервите и мускулите, костите и зъбите се нуждаят от него. Ако използвате контрацепция или страдате от менструални спазми, трябва да увеличите приема. В 100 g булгур има 164 mg магнезий, в 100 g киноа 197 mg. Точка за киноа.
Резултатът е 1: 1
Кръг 3: Манган
Този микроелемент работи добре срещу оксидативен стрес и в комбинация с витамин К, калий и магнезий помага за поддържане на здрави и здрави кости и зъби. В същото време е чудесно естествено успокоително - намалява стреса и укрепва сърцето. От 100 г булгур получавате 3 мг манган, което е 1,5 пъти дневната нужда, от същото количество киноа 2 мг. Точка за булгур.
Резултатът е 2: 1
Победител: Булгур
Това е зърнен продукт, произведен от покълнала, предварително сварена и едро смляна твърда пшеница. Булгурът има леко орехов вкус, лесно смилаем и не набъбва. Приготвя се лесно и има висок дял фибри, много витамини и ензими, така че е идеална суровина за приготвяне на вегетариански и диетични ястия. Подходящ за пълнежи, супи, салати и кюфтета или като гарнитура вместо ориз или тархон.
Автор: Jana Brožíková
Снимка: Shutterstock.com
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар