По своята природа планинската кухня е отличен източник на сила, който ще оцените особено през зимата. Пиренеите са истински кулинарен рай, пълен с ястия, които не само ще ви хранят, но и ще имат страхотен вкус.!
Менюто на готвача на Пиренеите ще бъде съставено за вас от Жан-Пол Манзак, родом от изпълнителен готвач на Gascony.
Жан-Пол Манзак е роден под Пиренеите и от двадесет години живее в Чехия. В Прага той управлява френски ресторант и модерна бирария, с която три години поред придобива звездата на Мишлен Biba. В момента работи като изпълнителен готвач в хотел Corinthia Hotel Prague, където ръководи екип от 34 готвачи.
Багет ще ви извади от всяка снежна преспи Пепито. Свинско филе от филе, дресинг от шафран, чушки на скара, пикантно чоризо, овче сирене и бебешки спанак са най-добрите рецепти за зимен траур.
Гарантирано ще ви стопли и на вас Гаскон багет. Бавно печени настъргани патешки крака, вкусно сладко от шалот, фино френско сирене Tomme Noire и рукола, пълна с витамини играят директно в него.
Нашият таен съвет е супата Барацури. Това е кремообразна супа от печен чесън, в която крутони с масло от мащерка се хрускат и внимателно изгарят чили.
Менюто Fit Calories доказва, че дори по-малко калории могат да означават много вкусове. В лесно Иберийско обвиване насладете се на авокадо салса, сирене Tomme Noire, домати и микс от салата.
Скрихме го в тиквен хляб Козе сирене и кедрови ядки. Специфичният вкус на узряващото козе сирене се съчетава с нетрадиционно червено цвекло от джинджифил, крем крем и кедрови ядки и рукола.