Менюто на готвача от Тирол е подготвено за вас от готвач и гурме консултант Владимир Шмейкал.
Владимир прекара три години в Тиролските Алпи, където готвеше в 4-звездни хотели и се научи да приготвя местни ястия от най-популярните.
Австрийски Тирол. Можете ли да си представите "само" красива природа, жени в дирндли, мъже в панталони lederhosen и йодиране по хълмовете? Имаме още един съвет. Топ кухня, която се превърна в вдъхновение за новото ни зимно меню.
Първо опитайте Тиролско пиле с бекон. Тази багета се играе от пилешки гърди, традиционен тиролски бекон, приготвен чрез пушене и сушене, и вкусен билков и тиролски дресинг. Пикантният вкус се добавя от руколата и в същото време от отличното печено зреещо сирене Tilsiter.
Ще засити и вас Печена свинска плешка. Карамелизираният лук във виното и печеният пипер и сладкото от лют червен пипер също се добавят към вкуса на сочната свинска плешка. Тогава пресната царевица в кочана гарантирано ще освежи вас и вашата багета.
Можете да разберете защо се намира Инсбрук Инсбрукска супа. Крем от конфи чесън с крутони ще ви стопли, когато се върнете от склоновете и се разходите из града.
Ако все още държите на новогодишните решения, посегнете към обяда от менюто Fit Calories. Можете да избирате от две здравословни и вкусни ястия. Оригинален Минибургери от червено цвекло допълнено с увито тиролско сосче и маруля ромен. Цвеклото е важен източник на каротин или витамин С, които са безценни през зимата.
Сандвичът също е пълен с вкус Круша и горгонзола. Бяло сирене с типична синя плесен, както и боровинки и бебешки спанак, се съчетават чудесно със захаросана круша в карамел. Всичко това вкусно приготвено ще намерите в препечен тиквен хляб.