ВСИЧКИ РЕЦЕПТИ
ДЕТСКИ СПЕЦИАЛНОСТИ
СУПИ
ПИЛЕ МЕСО И ПТИЦА
Говеждо
СВИНСКО
КАЙМА
РИБА И МОРСКИ ХРАНИ
ЗВЕРИНА
БЕЗМЕСНО ХРАНЕНЕ
 САЛАТИ, НЕЩАДКИ
ОРИЗ И ПАСТА
ПИЦА
СЛАДКИ ХРАНИ
СЛАБКИ, ЧАШКИ
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ
ПЛОДОВЕ
JAMS
ВКУС
ПОКРИТИЯ
 НАПИТКИ, НАПИТКИ
ЗАЙЧЕ МЕСО
БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА
СТРУКТУРИ
ХЪБОВЕ
СОСОВЕ
ЗЕЛЕНЧУЧНИ ЯСТИЯ
ДОМАШНА МЕДИЦИНА
ДИЕТА
КОЛЕДНИ СЛАДКАРСКИ
 КОНКУРЕНЦИЯ
ДОМАШНИ ПЕКАРНИ
ГРИЛ
КОРТИ
КАКВО КЪЩАТА DAL
ДИА РЕЦЕПТИ
ПРЕДПЕЧАТЕЛИ
ПАРНИК
БЕЗПЛАТНО ХРАНЕНЕ ЛАКТОЗА

БЕЗГЛУТЕНОВА ДИЕТА

БЪРЗОПЕЧЕН БАКЛАЗАН

[рецепта бр. 23972 от 26.2.2010 г.]

баклазан

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ

средно голям патладжан, моцарела, пресен босилек (не е задължително), 1 кутия нарязани домати, малко захар, черен пипер, лимонов сок, олио (използвам зелени), чесън.

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

Абсолютно невероятна лека вечеря или обяд. Печенето, дори с подготовка, отнема около 15-20 минути макс.

- отворете консервирания домат и го сложете в суха по-малка тенджера с малко захар, гответе бавно - за да започне изпаряването на течността от доматите, разбърквайте от време на време, за да не изгори състоянието.

- За да постигнете състояние на домат, измийте целия патладжан, сложете дръжката на патладжана и нарежете патладжана по дължина на около 5 мм дебели резени.

- включи фурната на най-висока степен

- в по-голяма купа смесете лимоновия сок с масло (приблизително 1 голяма лъжица), черен пипер на вкус, ситно нарязан чесън (на вкус) и започнете бързо да накисвате филийките патладжан в тази марината.

- мариновани филийки патладжан, поставете върху сух тиган и когато сте готови, изсипете останалата марината равномерно върху патладжана (патладжанът не трябва да плава в маринатата, но всяко парче трябва да носи малко лимонено масло, така че да не изсъхват много по време на печене)

- фурна фурна за печене

- ако течността почти се е изпарила от състоянието на домата, тогава го оставете настрана и смесете малко зехтин (така че да е красиво хладен), черен пипер и измийте разкъсаните листа босилек

- нарежете моцарелата на филийки с дебелина 5-8 мм

- когато патладжанът е вече изпечен (трябва да се научите да го преценявате. той започва леко да кафяв по краищата и полупрозрачен в средата), така че изберете тава за печене с фурна

- вземете филийките патладжан (те са добре нарязани с широк нож) на голяма чиния, след това поставете най-широките чинии печен патладжан на същата тава за печене на дъното и редувайте моцарелата върху тях, инструкцията не създава по-висока плочка (купчина)

- поставете тавата за печене във фурната за няколко минути, докато моцарелата започне да се топи (не исках да го правя, така че на снимката можете да видите нагревателя на моцарела върху патладжана в микровълновата - не е идеално, но аз бях много гладен:-)))

- извадете от фурната, преместете в чиния и ритайте върху всички намалени състояния на домати

НЯКОЛКО КРАТКО СЛЕД ТОЗИ ДА ИМАТЕ ТАЗИ РЕЦЕПТА, ЩЕ ВИ ВЗЕМЕ НЯКОЛКО МИНУТИ - БЪРЗО БЪРЗО - И ОСНОВНО МЕН РАДВАМ:-)))))))))